Narcis košíčky

dělá:

Dovednost:

střední

Přípravka:

45 min

Vaření:

25 min

Tyto světlé a zářivé narcisové košíčky jsou ideální pro oslavu začátku jara. S měkkou mrkvovou dortovou houbou a krémovou sýrovou krémovou polevou tyto košíčky nejen dobře vypadají, ale také dobře chutnají! Vyráběcí narcisy se vyrábějí tak snadno, jakmile zdokonalíte techniku, můžete vyzkoušet i jiné květiny, jako jsou růže a tulipány. Narcisy lze také použít na větší dorty. Tyto košíčky by byly ideální pro odpolední čaj s rodinou a přáteli nebo jako speciální potravinový dárek nebo dárek k narozeninám. Dejte jim jarní obrat pomocí citronových koláčků a krémů.

Ingredience

Pro dorty:
2 velká vejce
130 g práškového cukru, nejlépe zlatého
120 ml veg oleje
½
lžička vanilkového extraktu
2tsp čerstvá pomerančová kůra
120g hladké mouky
1tsp hydrogenuhličitan sodný
Špetka soli
1tsp skořice
225 g strouhané mrkve
Pro polevu:
350 g moučkového cukru, prosévané
100 g nesoleného másla, při pokojové teplotě
125g smetanový sýr, studený
Extrakt citronu 1tsp
½tsp vanilkový extrakt
Pro narcisy:
200g připraveno k převalení fondánu
½tsp Tylosový prášek (volitelný, ale pomáhá s tvarováním)
Žlutá a oranžová potravinářská barva
Budete také potřebovat:
Hluboká muffinová pánev
Pouzdra na košíčky
Potrubní vak s tryskou Wilton 1E
Petunia řezačka květin
Ostrý nůž

Metoda

Pro dorty:
hubnutí svět syn recepty na dezert zdarma
1. Chcete-li tento recept na košíček předehřát, zahřejte troubu na 180 ° C / 160 ° C Ventilátor / 350 ° F / značka plynu 4. Vyrovnejte 12-ti jamkové muffinové plechovky s pouzdry na košíčky.
2. Vložte strouhanou mrkev do velké mísy a položte na stranu. Vejce a cukr porazte několik minut a poté opatrně přidejte olej, vanilkový extrakt a pomerančovou kůru a porazte je.
3. Mouku, bikarbonát sodný, sůl a skořici prosypte do samostatné mísy a pomalu přidejte tyto suché ingredience do směsi vajec a cukru a po každém přidání dobře porazte.
4. Nalijte tuto směs do mísy obsahující mrkev a míchejte s velkou kovovou lžičkou nebo špachtlí, dokud nejsou dobře začleněny.
5. Nalijte směs do pouzder na košíčky a každý z nich naplňte asi dvě třetiny cesty nahoru papírem.
6. Umístěte podnosy do trouby a pečte přibližně 25 minut. Po vaření budou košíčky zcela tmavě hnědé barvy a budou se na dotek cítit „houbovité“. Před umístěním na drátěný stojan nechte vychladnout v plechovkách asi tak 10 minut
Pro polevu:
1. Beat máslo a smetanový sýr dohromady, dokud světlo a nadýchané.
2. Postupně přidávejte moučkový cukr a bijte, dokud nebude hladký. Přidejte extrakt z citronu / vanilky a znovu porazit.
3. Přidejte do velkého sáčku na potrubí a dejte si 12 víření s tryskou 1E, počínaje vnějším okrajem pouzder, postupujte až do středu. Chcete-li dokončit uvolnění tlaku, lehce zatlačte dolů a rychle vytáhněte.
Pro zavírače:
1. Míchejte tylosu (pokud používáte) s fondantem a hněte několik minut. Barva 150g fondantové žluté a 50g oranžové.
2. Pomocí žlutého fondánu nakloňte a nakrájejte 12 petunií. Victoria použila nástroj na žíhání, ale pokud jej nemáte, můžete použít párátko. Nechte zaschnout na sušící houbě (nebo můžete použít misky na kostky ledu / plastové misky na vejce) a každou z nich lehce zatlačte doprostřed, připraven do středu.
3. Chcete-li centra. Oranžový fondant vytočte na tloušťku 1/8 palce a ostrým nožem nakrájeným na stuhy 1,5 cm a konce ořízněte. Začněte na jednom konci pásky, svinujte ji a pomocí ostrého nože ořízněte, až se dostanete na požadovanou velikost.
4. Uprostřed každé květiny nalepte stužku se štětcem. Na vrchol krémového krému nalejte narcis.