Čokoládový a jahodový dort

slouží:

8-10

Dovednost:

střední

Přípravka:

1 hod

Vaření:

50 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	673 kCal	34%
Tlustý	38 g	54%
- Nasytí	23 g	115%

Lahodně bohatý, rozmazaný čokoládový dort, který chutná stejně dobře, jak vypadá. Je docela snadné vyrobit tento perfektní čajový čas.

3D šablona kaktusů

Ingredience

Pro dort:
Kakaový prášek o 4 úrovních lžíce
125 g (4oz) nesoleného másla, změkčené
100 g hořké čokolády, rozpuštěné
Několik kapek vanilkového extraktu
350 g (12oz) tmavého muscovadového cukru
2 velká vejce
300g (10oz) obyčejná mouka
½ x 200 ml kartón na čerstvý krém
Pro zálivku a náplň ganache:
300ml kartónový šlehací krém
200g bar hořké čokolády
Několik kapek vanilkového extraktu
250-350 g (8-12oz) jahod
2 x 20 cm (8 palců) kulaté sendvičové plechovky, máslové a podšívka podšívka

Metoda

Nastavte troubu na 180 ° C nebo značku plynu 4.
Kakaový prášek se vlije do mísy a nalije se přes 175 ml (6fl oz) vroucí vody a míchá se do hladka.
Beat dohromady máslo, rozpuštěnou čokoládu a vanilkový extrakt, a pak porazit v cukru a kakaové směsi. Rozšlehejte, dokud to není hladké, přidejte vejce po jednom, spolu s lžičkou mouky na vejce. Beat v crème fraîche a čokoládové směsi a složit ve zbývající mouce. Rozdělte směs mezi připravené formy na dorty.
Pečte koláče ve středu trouby po dobu 30-35 minut, dokud koláče nevystoupí a nejsou na dotek ve středu pevné. Vyjměte je z trouby a nechte vychladnout v plechovkách asi 5 minut, než je zapnete do drátu, aby se úplně ochladila.
Chcete-li, aby se náplň a doplnění ganache: Přiveďte krém k varu, potom nalijte na rozbitou čokoládu a míchejte, dokud se čokoláda neroztaví. Přidejte vanilkový extrakt. Nechte směs vychladnout a zahušťujte na rozprostřenou konzistenci za občasného míchání, aby se rovnoměrně ochladila (tento proces lze urychlit umístěním misky do chladničky, když je dostatečně chladná).
Nakrájejte jahody na náplň a některé na polovinu na polovinu.
Polovinu ganache rozprostřete přes jeden z dortů a nahoře uspořádejte nakrájené jahody. Položte další dort na horní část a poté rozložte zbývající příchuť, aby mohl mírně běžet přes horní okraj dortu. Ozdobte rozpůlenými jahodami. Zmrazení: Nelakované koláče mohou být baleny v mrazících sáčcích a zmrazeny až 1 měsíc. Před naplněním a zdobením je nechte rozmrazit.

Hledáte klasický čokoládový dort? Mary Berry je recept na čokoládový dort je ta nejlepší volba!