- Zdravý
dělá:
10Dovednost:
snadnýPřípravka:
30 minVaření:
25 minZdravé košíčky Fearne Cotton s arašídovým máslem a marmeládou jsou perfektní nabídkou pro děti! K vytvoření tohoto zdravého receptu na košíčky budete potřebovat asi hodinu, protože jsou vyrobeny zcela od nuly - dokonce i džem! Ale i když všechno děláte od nuly, tento zdravý košíček je velmi jednoduchý a na přípravu marmelády potřebujete pouze tři ingredience - semena chia, med a maliny. Tento zdravý recept na košíčky připravuje 10 košíček, ale můžete zdvojnásobit ingredience, abyste vydělali více - což byste asi měli, protože jsou tak svěží ... Když děláte tyto zdravé košíčky, zejména pokud se jedná o vaše nejmenší, může občerstvit na přebytečné kousky dortu při sestavování vašich koláčků - je to nejlepší část! Fearne říká: ‘Arašídové máslo a džem jdou spolu jako přikrývky a knihy. Úplná dokonalost uspokojující duši. Jím hodně ořechového másla, když zbožňuji smetanu a chuť a vždy jsem ráda, že s ním mohu obohatit svůj denní protein, takže pro tuto knihu musím dostat mou oblíbenou ingredience do péct. Džem je malé skryté tajemství uvnitř, které bude po objevení potěšeně objeveno, a krémová zálivka tyto malé vysněné lodě ještě více dekadentní. Podávejte se, když vaši kamarádi nebo rodina padnou na čaj, nebo je dejte svým dětem jako drzý dárek. “
Ingredience
- 60 g nesoleného másla nebo kokosového oleje
- 120 g kokosového palmového cukru
- 60g hladkého arašídového másla
- 2 vejce, zbit
- 120g bílé špaldové mouky
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 2 lžíce mléka (mandle, rýže nebo mléčné výrobky)
- Pro malinový chia jam:
- 200g malin, plus navíc k podávání
- 2 lžíce medu
- 2½ lžíce
- Pro polevu:
- 250g smetanového sýru nebo alternativy bez mléka
- 80g hladkého arašídového másla
- 40 g medu
Metoda
Aby byl tento recept Fearne Cotton předehřát troubu na 180 ° C / 160 ° C ventilátor / 350 ° F / Gas značka 4 a zarovnejte košíček s plechovkou s 10 papírovými pouzdry.
Chcete-li připravit džem, přidejte maliny a med na pánev a zahřejte na střední teplotu. Vařte po dobu 5 minut, rozdrťte maliny a uvolněte tekutinu. Zamíchejte semena chia a pokračujte v vaření po dobu 15 minut, dokud nezhustne a neviskutuje. Vyjměte z tepla a nechte vychladnout.
Mezitím ve velké misce smíchejte dohromady máslo nebo kokosový olej a cukr, dokud nebude lehký a nadýchaný. Beat v arašídovém másle a vejcích, pak složte do mouky, prášek do pečiva a mléka. Rozdělte směs mezi papírové bedny a pečte po dobu 16–20 minut, dokud se nezvýšila a nezlatala. Jehlice vložená do středu košíčky by měla vyjít čistá.
Nechte 10 minut vychladnout, poté přeneste do chladicího stojanu a nechte úplně vychladnout (jinak se námraza roztaví).
Pro výrobu námrazy smíchejte smetanový sýr, arašídové máslo a med, dokud nebude hladký. Zakryjte a chraňte, dokud to není potřeba. Jakmile se košíčky vychladnou, vystřihněte z středu každého otvoru malý palec.
Naplňte každou díru lžičkou malinového chia jam. Veškerý zbývající džem uchovávejte ve sklenici v lednici. Každý košíček přelijte polévkovou lžičkou polevy a na každou položte malinu.