Čerstvý jarní zeleninový guláš recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

25 min

Vaření:

40 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	221 kCal	11%
Tlustý	6g	9%
- Nasytí	1g	5%

Tento jednoduchý jednorázový guláš je plný čerstvých vegetariánských chutí a můžete použít kteroukoli sezónní zeleninu, kterou máte po ruce

kolibřík pekárna vanilkový piškotový dort recept

Ingredience

• 1 lžíce olivového oleje
• 4 šalotky nebo 1 střední cibule, oloupané a jemně nakrájené na plátky
• 1 stroužky česneku, oloupané a drcené
• 100 ml suchého bílého vína
• 900 ml horké zeleniny
• 400g Jersey Royal nebo jiné nové brambory, nakrájené na klíny
• Asi 500 g směsi zeleniny, jako je mrkev Chantenay (nebo mrkev baby), rozpůlená, pokud je velká, malá hlava fenyklu, 4-6 pórků a hrst zmrazených hrachů
• 1tbsp hrubozrnná hořčice
• 1tsp Dijonská hořčice
• Dobrá hrst směsi čerstvých pažitek, estragonu a petrželky nebo petrželky, nasekané

Metoda

• Olej zahřejte na velké pánvi a jemně smažte šalotku po dobu 5 minut. Přidejte česnek a smažte ještě několik minut. Přidejte víno a snižte jej na polovinu.

• Nalijte na skladě a přiveďte k varu. Přidejte brambory, poté po 5 minutách přidejte mrkev a po 5 minutách přidejte tence nakrájený fenykl a rozdělené pórek. Udržujte pánev na polovině. Vařte 5 minut.

• Vmíchejte hrách a vařte asi minutu, pak přidejte hořčice a byliny.

  recepty na brandy kuře