Znáte nejlepší místa v lednici pro uložení mléka a syrového masa?
Podle Warwick University vyhodíme každoročně ve Velké Británii 8,3 milionu tun jídla a pití. Udržování vaší chladničky v pořádku vám pomůže udržet jídlo svěžejší a vydrží déle, čímž se sníží plýtvání, což vám také ušetří peníze. Je to výhra!
Chcete-li se dozvědět více o tom, kde byste si měli každý den uchovávat předměty uložené v lednici, podívejte se na našeho praktického průvodce. Čas na organizování!
Co byste měli držet ve dveřích?
Pravděpodobně jste si nechávali mléko ve dveřích dveří chladničky, ale ukázalo se, že to není to nejlepší místo, kde by se dalo skladovat.
Důvodem je to, že dveře jsou nejteplejší částí ledničky a pravděpodobně mají kolísající teplotu, takže by měly být vyhrazeny pro potraviny, které jsou přírodní konzervační látky, jako jsou džemy, koření, okurky a konzervy.
veganský horký hrnec
Totéž platí pro vejce, což může být matoucí, protože většina ledniček přichází s vestavěnými stojany na vejce na dveřích.
Ukázalo se, že stejné kolísání teploty, které může ovlivnit mléko, může také způsobit, že vejce zkazí rychleji, takže je nejlepší je nechat v lednici, nejlépe ve střední polici, ale ne na stojanech na vejce.
Co byste měli mít na horních policích?
Podle Warwick University byste vždy měli mít „vařené“ jídlo nad „syrové“, protože jakékoli rozlití nebo kapání může dobře dopadnout na další potraviny níže.
Ve vyšších polích vaší ledničky byste měli chovat potraviny, které nepotřebují vařit, jako lahůdky a zbytky, zabalené do plastových krabic, takže není nebezpečí, že by něco jiného nebezpečně kontaminovalo další věci, které ukládáte níže.
Co byste měli mít na střední a spodní polici?
Spodní a střední police vaší chladničky by měly být vyhrazeny pro mléčné výrobky, jako je mléko, sýr a jogurt, které je třeba udržovat pěkně a chladně a být obklopeny dobře cirkulujícím vzduchem. Pokud ponecháte vejce v lednici, měli byste je také uchovávat ve střední polici, jak je uvedeno výše. Důvodem je, že vejce by měla být udržována při konstantní teplotě, podle NHS.
Některé měkčí mléčné výrobky mohou být drženy ve dveřních regálech, protože se tam budou dobře udržovat, a to znamená, že díky menší teplotě udržuje perfektní texturu pro zastrčení.
Co byste měli mít na spodní polici?
NHS doporučuje skladovat syrové maso a ryby na spodní polici. Je to proto, že je to nejchladnější část vaší ledničky a nízká teplota ji udržuje v chodu. Tím se také zabrání kontaktu s jinými potravinami v lednici, což by mohlo vést ke kontaminaci. Z tohoto důvodu je také nejlepší zajistit, aby vaše spodní police byla vyrobena z jednoho kusu plastu a skla, a nikoli z laťových lamel, které se často používají pro vyšší police.
Chcete-li skladovat syrové maso a ryby, nezapomeňte je dobře zakrýt a zapečetit, abyste minimalizovali možnost rozlití krve a šťáv na jiné potraviny.
hádky s rodiči
Co byste měli mít v zásuvkách?
Agentura pro potravinářské standardy doporučuje udržovat zeleninu a ovoce ve zásuvkách v lednici, protože jsou zvednuty ze spodní části lednice, aby se zabránilo zmrznutí měkčích listů zeleniny, jako je například salát, a přitom udržely věci hezké a studené - abyste pomohli vydrží déle. Zásuvky jsou místem, kde byste měli uchovávat čerstvé produkty, jako je zelenina a ovoce, a čerstvé bylinky. Protože budou uzavřeny v zásuvce, také je chrání před kontaminací a pachy.