Recept na gin a tonikum




dělá:

8

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

30 min

Vaření:

1 hod

Gin & tonic cake je lahodný zážitek pro všechny milovníky ginu venku. Možná máte rádi klasický citronový koláč s mrholením a chcete ho okořenit? Tento chutný péct je pouze ten, protože můžete přidat svůj oblíbený tipple do super chutné citronové péct.

Tento gin & tonikový dort je ideální pro odpolední čaj nebo dokonce pro letní oslavu s rodinou nebo přáteli, když je venku slunečno a teplo - samozřejmě je třeba vyšlehnout pár G & Ts, abyste s ním mohli jít.

Při přípravě tohoto gin & tonického koláče dostanete osm dobrých kousků dortu, takže je to dobrá velikost, pokud se chystáte na malé shromáždění.



Nejtěžší na tom, jak vyrobit tento chutný gin a tonikový dort, bude určitě odolat všem ginům obíhajícím ...




Ingredience

  • Pro dort:
  • 200g (7oz) změkčilo nesolené máslo a navíc k mazání
  • 175 g práškového cukru
  • 4 střední vejce
  • 200g samovznáší mouka
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • ½ lžičky prášku do pečiva
  • 75 ml ginu
  • Pro sirup
  • 60 g práškového cukru
  • 60 ml tonické vody
  • 60 ml tonické vody
  • Pro polevu a dekorace:
  • 50 g granulovaného cukru
  • šťáva z 1/2 citronu
  • šťáva z 1/2 citronu
  • 1 citron, velmi jemně nakrájený na mandlinu



Metoda

  • Předehřejte troubu na 180 ° C (350 ° F / plyn 4).

  • Máslo 900g bochník cínu a linku základny a strany s pečení pergamen. Vložte máslo a cukr do mísy a šlehajte elektrickým šlehačem, dokud nebude bledý, lehký a nadýchaný.

  • Lehce porazte vejce ve džbánu. Stačí je, aby se všechny staly stejnou uniformní, žlutou barvou. Nalijte je kousek po kousku do směsi másla a cukru a celou dobu rozšlehejte.

  • Jemně složte mouku, prášek do pečiva a citronovou kůru, abyste do těsta nenarazili vzduchové bubliny. Nalijte do ginu a jemně promíchejte. Lžíce do připravené cínu.

  • Pečte 1 hodinu. Po 55 minutách vložte špíz do středu dortu a pokud vyjde čistý, vytáhněte koláč z trouby. Pokud tomu tak není, dejte mu dalších 5 minut.

  • Mezitím si připravte sirup. Cukr a tonikovou vodu vložte do malé pánve a zahřejte na malé teplo. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí.

    bezlepkový recept na lepivý karamelový pudink
  • Zvyšte teplotu a sirup vařte 1 minutu bez míchání. Změřte 2 lžíce sirupu do malé misky a zamíchejte do ginu. (Zlikvidujte zbývající sirup.)

  • Jakmile je koláč ven z trouby, použijte špíz pro vytvoření 8 otvorů v něm. Ginový sirup pokapeme přes vrchol dortu a necháme vychladnout v plechovce.

  • Otočte dort, otočte jej znovu pravou stranou nahoru a položte na drátěný stojan. Smíchejte ingredience pro polevu a lžičkou na dortu. Plátky citronu uspořádejte podél horní části. Nechte ji nastavit.

    Recept od šéfkuchaře Nadie a Kaye Disaster Chef od Nadie Sawalhy a Kaye Adamse (£ 20).

Číst Další

Rychlý croque monsieur recept