slouží:
4Dovednost:
středníPřípravka:
15 minVaření:
3 hodinyVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 641 kCal | 32% |
| Tlustý | 26 g | 37% |
| - Nasytí | 10 g | 50% |
Dopřejte svému tradičnímu zimnímu jídlu pikantní zákus přidáním nádechu zázvoru. Tento lahodný vepřový horký hrnec bude hitem celé rodiny
Ingredience
- 8 rýžových šupin rozdrcených streaky slaniny
- 2 střední cibule, oloupané a nakrájené na plátky
- 5 cm čerstvý zázvor, loupaný a hrubě nastrouhaný
- 1 polévková lžíce oleje, volitelně
- 2 úrovně polévkové lžíce mouky
- 1 úroveň čajové lžičky mleté skořice
- Dobrá špetka hřebíčku nebo koření
- volitelný
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 4 vykostěné vepřové steaky (asi 125g / 4oz každý)
- 3 růžová paní nebo jazzová jablka
- 600 ml (1 pinta) jablečné šťávy
- 1 čajová lžička čerstvých listů tymiánu plus navíc na ozdobu
- 4 malé až středně velké brambory (asi 650 g / 11⁄4lb)
- Asi 30 g másla
- Budete také potřebovat
- :
- Velká kastrol nebo koláčová mísa
Metoda
Slaninu nakrájejte na proužky, přidejte na velkou horkou pánev a smažte na několik minut, dokud není křupavá. Vyjměte z pánve a vložte do mísy.
Do pánve přidejte cibuli do slaninového tuku a vařte asi 5 minut. Přidejte zázvor a olej, pokud si myslíte, že to potřebuje, a vařte, dokud nezměkne. Vyjměte z pánve a smíchejte se slaninou.
emma thompson hubnutí
Nastavte troubu na 180 ° C / 350 ° F / značka plynu 4. Smíchejte mouku, koření a koření na talíři a použijte k povlečení vepřových steaků. Udržujte přebytečnou mouku.
Jablka se rozmělní (není třeba je oloupat), jádro rozkrájíme na 3 nebo 4.
Lžíci polovinu cibule směs do misky. Nahoře položte 2 vepřové steaky a poté polovinu jablečných klínů. Opakujte vrstvy. Do zbytku smažte zbytkovou mouku, našlehejte trochou jablečné šťávy a vytvořte pastu, poté postupně přidejte další šťávu a přiveďte k varu. Přidejte tymiánové listy a nalijte je do kastrolku.
Uspořádejte tenké plátky (neloupaných) brambor. Dobře osolte a na vrchol položte malé knoflíky másla. Zakryjte máslem nebo fólií, dejte na pekáč a vařte 1 1–2 hodiny.
Vezměte papír nebo fólii, sundejte a vařte dalších 1 1–4 - 1 1 2–2 hodiny, dokud brambory nejsou jemné a zlaté. Posypte tymiánem, pokud chcete. Podáváme se zeleninou.