slouží:
16Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
5 minVaření:
30 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 154 kCal | 8% |
| Tlustý | 4,5 g | 6% |
| - Nasytí | 2,5 g | 13% |
| Sacharidy | 27 g | 8% |
Voštinové čokoládové kousky jsou shovívavou nostalgickou nocí Bonfire sladké, kterou bude milovat celá rodina. Tyto střepy zlatého, křupavého plástve namočeného v mléčné čokoládě se cítí jako taková pochoutka díky své teplé barvě, více zbarvení a sladké úpravě. Výroba voštinových čokoládových kousků není zdaleka tak obtížná, jak byste si mohli myslet. Tento jednoduchý cukrářský recept lze díky třem ingrediencím během několika minut vyšlehnout. Klíčem je příjemný a horký cukr před přidáním hydrogenuhličitanu sodného. Pokud cukr není dostatečně horký, když přidáte hydrogenuhličitan sodný, hotová plástev bude trochu měkká a zvlněná, ne chutná a křupavá. Pokud dáváte přednost, můžete vždy zaměnit povlak na tmavou čokoládu, což celkově sladkost receptu trochu sníží, čímž se dospělejší příchuť dokončí. Tento jednoduchý recept je také perfektním jedlým dárkem, protože se dobře uchová, jakmile je zabalený do sladké čokolády. Jednoduše zabalte do plechovky potažené papírem odolným proti mastnotě, navlékněte provázek, přidejte štítek a veverku pryč na pár drobných dárků pro své oblíbené přátele a rodinu. Určitě to budou milovat a budou milovat úsilí, které jste udělali, aby jim dal ručně vyrobený dárek.
Ingredience
- 250 g práškového cukru
- 6tbsp zlatý sirup
- 2tsp hydrogenuhličitan sodný
- 225 g mléčné čokolády
- Budete potřebovat:
- cukrový teploměr
Metoda
Vyrovnávejte plech na pečení 22x24cm papírem odolným proti mastnotě.
Přidejte velký cukr a zlatý sirup do velké pánve a jemně zahřívejte, dokud nedosáhne teploty 160 ° C na teploměru cukru.
Přidejte bikarbonát sodný a rychle promíchejte.
Nasuňte do pekáče a nechte vychladnout a ztvrdnout.
Jakmile plástev ztuhne, použijte nůž k rozbití plástve na nepravidelné kousky.
Roztavte čokoládu a ponořte do ní každý kousek plástve. Nechte na pekáčku nastavit.