Jak vařit padron papriky

Zde je rychlý a jednoduchý průvodce, jak vařit padronové papriky, a vy opravdu nebudete věřit, jak snadné je vyrobit. Padronové papriky jsou malé zelené papriky, které jsou většinou mírné, ale občas mohou být horké! Tato nepředvídatelnost z nich dělá zábavné občerstvení, které si užívají s přáteli - nikdy neví, kdo by mohl získat pikantní. Ve Španělsku se papriky padronu často podávají jako malé občerstvení tapas před jídlem a obvykle se podávají velmi jednoduše. Abychom se ujistili, že máme ruce na autentickém způsobu vaření pepřových paprik, požádali jsme šéfkuchaře restaurace The Salt Yard v Londýně, aby nám dal jeho nejlepší tipy. Tady nám ukazuje, jak jednoduše vařit padronové papriky. Nejdříve začněte tření paprik v oleji a soli a pak je puchýřejte v super horké pánvi, abyste získali na vnější straně nádhernou spálenou kůži. To je vše, co musíte udělat, abyste podávali toto tradiční občerstvení tapas. Padronové papriky jsou také opravdu snadno dostupné, viděli jsme je v mnoha supermarketech a pokud žijete v blízkosti trhu, můžete vždy požádat svého místního držitele zeleninové stáje, aby je pro vás získal. Tyto malé papriky jsou mírně hořké, takže na začátku jídla dobře fungujte se sladkým pivem. Ty také opravdu doplňují jiná, bohatší tapasová jídla jako choizo v červeném víně nebo patatas bravas.