Naučte se, jak vařit červené zelí pomocí našeho jednoduchého receptu na červené zelí.
Vědět, jak vařit červené zelí, vyprodukuje jeho přirozenou sladkost a dá mírné sladké a kyselé jídlo, které je vynikající s pečeným vepřovým masem, pečeným gammonem, zvěřinou nebo kachnou. Většina druhů zelí se nejlépe vaří rychle, ale červené zelí, zimní zelenina , přichází do své vlastní, když se pomalu vaří s jablky, kořením, sušeným ovocem a malým vínem nebo octem z jablečného moštu.
Červené zelí je dokonalým doprovodem k vánoční krůtě nebo k šunce Boxing Day. Je to skvělý recept, který se dá dopředu, a to buď v chladničce na pár dní nebo zmrazení až na měsíc. Někdy se při vaření červeného zelí barva změní na modrou, pokud k tomu dojde, jednoduše přidejte trochu citronové šťávy nebo octa pro obnovení červené barvy.
Červené zelí je také chutné, syrové, nakrájené na tenké kousky a smícháno s celerem, jablky a ořechy pro čerstvou zimní slanou zeleninu s křupavostí, která je ideální pro hamburgery, žebra a brambory s plátky.
prodej postýlky z druhé ruky
Je to také tradiční zelenina pro moření, tence nakrájená na plátky a máčená v mořicím octu. Barva a chuť skutečně napomáhají k nachlazení studeného masa a sýra. Při nákupu červeného zelí vyberte tu, která je pevná s jasnými listy. Mělo by to zůstat v lednici asi 2 týdny. Než se naučíte, jak vařit červené zelí, připravte je tak, že odstraníte vnější listy a rozkrojíte je na polovinu od shora ke stopce, nikoli kolem středu. Znovu nakrájejte na polovinu, odstraňte střední bílý stonek a nařeďte zelí nebo nařezejte v kuchyňském robotu.
Ingredience
- 1 malé červené zelí
- 2 malá jablka na vaření, například Bramley's
- I malá cibule, oloupané a tenké plátky
- 25 g másla
- 2tbsp lehkého muscovado cukru
- 2tbsp octa z červeného vína
- 2tbsp hrozny
- Špetka nastrouhaného muškátového oříšku
- 1 lžíce oleje (na smažení cibule)
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázek 1 3
Jak vařit červené zelí: Krok 1
Předehřejte troubu na 170 ° C / Fan 150 ° C / Gas Mark 3. Odstraňte všechny měkké vnější listy, nakrájejte červené zelí na polovinu, pak nakrájejte na tenké jádro a zlikvidujte tuhé jádro. Oloupejte, nakrájejte a nakrájejte jablka na vaření.
ořech zdarma
Obrazový kredit: TI Media Limited Toto je obrázek 2 3
Jak vařit červené zelí: Krok 2
Vrstvíme zelí a jablka se zbývajícími ingrediencemi v kastrolku. Přidejte 3 lžíce vody, přikryjte jídlo a vařte v troubě asi 1 hodinu, občas zamíchejte a v případě potřeby přidejte trochu vody.
Toto je obrázek 3 3
Jak vařit červené zelí: Krok 3
Jakmile je zelí pěkné a něžné a nasáklo všechny chutě, podávejte se svým oblíbeným masem nebo uložte na pár dní do chladničky a znovu zahrejte, až budete připraveni.
Další recepty na červené zelí!