Jak vyrábět klobásy




Naučte se, jak připravovat klobásy od nuly s tímto jednoduchým 3-složkovým receptem. Všichni milují čerstvě upečenou domácí klobásu, baculaté, zlaté a teplé čerstvé z konce.

Zde je návod, jak vyrobit klobásy, které chutnají naprosto chutné, teplé a čerstvé z trouby. Jsou ideální pro večírky, pikniky a odpolední občerstvení.

Domácí klobásy mohou být mnohem hezčí než cokoli, co si v obchodech můžete koupit, protože si můžete být jisti, že jsou v dobré kvalitě, pokud si koupíte ty nejlepší ingredience, které si můžete dovolit. Můžete použít buď uzené maso, nebo si zakoupit kvalitní uzeniny pro řezník masa nebo supermarket.



Pro párky s klobásou zkuste vepřové a jablečné klobásy, italské, zvěřinové, hovězí nebo kořeněné vaření chorizo, které vytvářejí chutné rohlíky. A samozřejmě si můžete připravit i párky s vegetariánskými klobásy.

chlebový a máslový pudink s croissanty

Používáte-li prosté uzené maso, přidejte další chut s nakrájenými bylinkami, jako je šalvěj, petržel nebo oregano, na herby klobásu, celozrnnou hořčici, strouhaný sýr jako Cheddar nebo Stilton, nakrájené ořechy nebo jemně nakrájené jablko.

žlutá štípaná hrachová a slaninová polévka

Jakmile je kartáčováno vajíčkem a těsně před pečením, můžete posypat pečivo sezamovými nebo mákem pro atraktivní zakončení. Pečivo, které používáte, bude záviset na čase, který máte.

Použili jsme hotové křehké pečivo, abychom tyto klobásy ještě více usnadnili, ale pokud máte více času, můžete si vyrobit vlastní pečivo, křehkou nebo hrubou obláčku.

Měňte velikost rohlíky klobásy, aby vyhovovaly příležitosti. Velké jsou ideální pro rodinné stravování, středně velké práce pro pikniky a obědové balíčky a kousky uzenin jsou ideální pro večírky - ale dělejte navíc, protože se každý vrátí k dalšímu!

Jsou po ruce, aby udrželi v mrazáku, tak proč nevydělat dvojnásobné množství a zmrazit některé, aby upečeli jiný den? Mohou být pečeny ze zmrazených; jen nechte 5-10 minut navíc na vaření.




Složení: Jak vyrábět klobásy

  • 6 kvalitních vepřových klobás
  • 500g balení chlazeného křehkého pečiva
  • 1 velké vejce, zbit



Toto je obrázek 1 4


Krok 1

Předehřejte troubu na 200 ° C, plyn 6. Kůži párky (to je nejjednodušší, pokud nejprve opláchnete klobásy ve studené vodě, pak rozřezat kůže, které pak snadno sklouznout). Na lehce flourovaném pracovním povrchu vyválte čtverec o průměru 37 cm. Řez na polovinu uprostřed.




Toto je obrázek 2 4


Krok 2

Vložte párky po délce každého pečiva. Jeden okraj každého proužku potřete vajíčkem, pak pečivo složte nad párky a okraje přitlačte k sobě.

čokoláda cadburys nechutná stejně



Toto je obrázek 3 4


Krok 3

Těsnění zatlačte zadní stranou vidlice.




Toto je obrázek 4 4


Krok 4

Lehce sekejte pečivo podél vrcholu, štětcem s rozšlehaným vejcem a poté nakrájejte jednotlivé proužky na 7 uzenin. Umístěte na pekáč a pečte 15-20 minut, dokud není pečivo křupavé a zlaté a dokud nedojde k uvaření uzeného masa.

Číst Další

Posypeme dort