Pór a čedarové koláčky

Vegetariánský

dělá:

Dovednost:

střední

Přípravka:

20 min

Vaření:

50 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	634 kCal	32%
Tlustý	50 g	71%
- Nasytí	30gg	150%

Tyto chutné pórky a čedarové koláčky jsou perfektním víkendovým zážitkem. Vyvážit jídlo velkým listovým salátem.

Ingredience

Pečivo:
150 g (5oz) hladké mouky
1 úroveň lžičky hořčičného prášku
Špetka soli
100 g (3½ oz) nesoleného másla
Pro plnění:
30 g másla
2 střední pór, nakrájené na plátky
1 úroveň lžičky moučkového cukru
1 úroveň lžíce čerstvě nasekané tymián
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
100 g vyzrálého sýru Cheddar, strouhaný
2 velká vejce
½ x 200 ml kartón na čerstvý krém
4 x 12 cm (5½ palce) splachované flašové plechovky
Pečící papír
Pečení pergamen a fazole

Metoda

Chcete-li pečivo: Nakloňte mouku, hořčici, osolte máslo do mísy kuchyňského robota a sviňte, dokud se směs nebude podobat strouhance. Přidejte 1-2 polévkové lžíce vody a znovu sviskněte, dokud se nezačne spojovat. Alternativně mouku nakloňte do mísy, přidejte máslo a poté vsuňte máslo, dokud se směs nebude podobat jemným strouhankám. Smíchejte hořčičný prášek a sůl, poté přidejte vodu a spojte dohromady, aby vytvořily těsto.
co mít s novými bramborami
Rozdělte směs na 4 a každou část vytočte, aby se vyrovnal plamen cínu. Opakujte, abyste zarovnali všechny 4 flašové plechovky. Ochlazujte pečivo po dobu nejméně 30 minut.
Mezitím se připraví náplň: Rozpustíme máslo na pánvi a přidáme nakrájený pór. Posypeme cukr. Pórek vařte na mírném ohni asi 5-10 minut za občasného míchání, dokud nezměkne. Zamíchejte tymián a koření do pórů.
Nastavte troubu na značku plynu 6 nebo 200 ° C. Umístěte fínové plechovky na plech a vyrovnejte případy s pekařským pergamenem a naplňte pekáčem. Umístěte plech na pečení do středu trouby a pečte pečivo po dobu 12 minut, pak plech na pečení vyjměte z trouby a vyjměte pečící pergamen s pekáčky. Vraťte plech na pečení spolu s pečivem do trouby a pečte dalších 5 minut, nebo dokud nebude mít pečivo světle zlatou barvu.
Vyjměte pečivo z trouby a snižte teplotu trouby na značku plynu 4 nebo 180 ° C.
Rozdělte pórek na pečivo. Top s nastrouhaným sýrem. Slepte vejce s crème fraîche a potom nalijte do pečiva.
Koláčky pečte ve středu trouby po dobu 20–30 minut, nebo dokud nedojde k naplnění náplně a dokud nezačnou vrchní části zezlatovat. Vyjměte z trouby a nechte je několik minut vychladnout v plechovce, než je přenesete do stojanu na dráty. Koláčky podávejte teplé nebo při pokojové teplotě se salátem. Není vhodné pro zmrazení.