Nízkotučné hovězí lasagne

Postupujte podle našeho podrobného receptu a připravte toto lahodné lasagne. Toto jídlo s nižším obsahem kalorií než váš průměrný recept na lasagne je perfektním receptem pro celou rodinu s vrstvou na těstovinách a mletém.

Toto lasagne trvá 10 minut na přípravu a 1 hodinu a 10 minut na vaření a stojí za to čekat. Štíhlé hovězí maso a nízkotučné pomazánky v této misce opravdu dělají něco jiného.

Spousta vegetariánů a zásoba rajčat zalévající ústa činí tento recept na lasagne klasikou. Neváhejte a zaměňte zeleninu v tomto receptu za své oblíbené místo, ale ujistěte se, že necháte cibuli a česnek, protože přidávají chutný kop do misky.

Zamíchejte pomazánku za sýr a nechte si ji zlobit. Nebo pokud chcete být zdravější, vyměňte hovězí mletý za krůtí mletý tuk s nízkým obsahem tuku.

Conor Jack McGregor Jr.

Tento recept slouží 6 lidem a pracuje se na 433 kaloriích na porci a také na 17 g tuku, 0,9 soli a 6 g nasyceného tuku na porci.

Přijďte se podívat víc lasagne recepty zde

Ingredience

1 cibule, jemně nasekané
2 stroužky česneku, drcené
2 stonky celeru, jemně nasekané
1 mrkev, jemně nasekaná
Nakrájená rajčata 2 x 400 g (14oz)
Rajčatové pyré 2tbsp
300 ml (½ pinty) horkého hovězího masa
Libové hovězí maso 500 g (1 libra 2oz)
60g (2¼ oz) nízkotučná pomazánka
60g (2¼ oz) obyčejná mouka
700 ml (1 litr) polotučného odstředěného mléka
½ lžička strouhaného muškátového oříšku
250g (9oz) plátky lasagne (nejlepší lasagne z chladicí skříně jsou nejlepší)

Víno: Pro misku se spoustou rajčatové omáčky je Zinfandel perfektní. Džemové plody v Gallo Family Vineyards Turning Leaf Zinfandel nebo GFV Zinfandel dělají buď perfektním doprovodem k tomuto tradičnímu pokrmu.

Shoda potravin a vína Sylvain Removille, velvyslanec vína pro vinice Gallo Family Vineyards

Toto je obrázek 1 z 12

Krok 1

Chcete-li, aby základna mleté omáčky začala tvrdým zeleninou nejdříve.

Nakrájejte cibuli, celer a mrkev jemně a rozdrťte česnek. Vložte veškerou zeleninu na pánvi, promíchejte a dobře osolte.

Toto je obrázek 2 z 12

Krok 2

Pokud nemůžete dostat konzervovaná nakrájená rajčata, kupujte plechovky celých rajčat a šťávu vidličkou.

Do nakrájené zeleniny přidejte plechovky nakrájených rajčat, rajčatového pyré a horkého hovězího masa. Zakryjte a vařte na mírném ohni 10 minut.

Toto je obrázek 3 z 12

Krok 3

Správné nastavení bílé omáčky je rozhodující, ale nebojte se, nechte ji pomalu zahřát na nízkém žáru a pomocí ručního šlehače porazte hrudky.

Roztavte nízkotučnou pomazánku na pánvi na nízkou teplotu - pokud je příliš horká, oddělí se nebo spálí a zkazí. Postupně přidejte mouku a zamíchejte.

Toto je obrázek 4 z 12

Krok 4

Pokud chcete toto jídlo ještě více snížit, použijte polotučné odstředěné mléko, ale ne odstředěné, protože není dostatečně silné. Možná nebudete potřebovat veškeré mléko, jen dost, abyste získali konzistenci podobnou pudinku.

Mléko přidávejte postupně za stálého míchání. Porazte všechny hrudky pomocí ručního metla.

Toto je obrázek 5 z 12

Krok 5

Téměř jste omáčku dokončili, nyní na dotek muškátového oříšku. Je snadnější koupit hotový strouhaný materiál ze supermarketu.

Vypněte žár, omáčka naposledy promíchejte a všechny kousky rozšlehejte rozšleháním. Přidejte muškátový oříšek, zamíchejte a odložte stranou - nebojte se, pokud omáčka dostane pokožku.

Toto je obrázek 6 z 12

Krok 6

Mleté hovězí maso je nejlepší pro tento recept a použijte libové mleté maso k udržení tohoto pokrmu s nízkým obsahem tuku.

Smažte mletou sůl, dokud není hnědá.

Toto je obrázek 7 z 12

Krok 7

Pokud chcete silnější rajčatovou chuť, vyměňte rajčatové pyré za rajčatové pyré sušené na slunci.

Přidejte smaženou mletou do rajčete a zeleninové směsi, podle chuti ochlaďte a promíchejte.

Toto je obrázek 8 z 12

Krok 8

Nejprve začněte s mletou omáčkou, aby se těstoviny nepřilepily ke dnu.

V lžičce mísy v mleté směsi. Zakryjte dno misky vrstvou omáčky asi palec tlustý. Umístěte plátky těstovin na vrchní část mleté omáčky a ujistěte se, že okraje plátů těstovin se trochu překrývají, aby držely misku k sobě.

Toto je obrázek 9 z 12

Krok 9

Tradičním způsobem je dokončit misku vrstvou těstovin a poté bílou omáčkou.

Na plátky těstovin naneste více mleté omáčky a poté na vršek omáčky naneste více těstovin. Toto opakujte, abyste měli dvě nebo tři vrstvy těstovin - pokrm by měl být zakončen těstovinami, nikoli mletým.

Toto je obrázek 10 z 12

Krok 10

Možná budete chtít přidat nastrouhaný sýr na vrchol lasagne, použijte Cheddar nebo Parmesan.

Nalijte omáčku na horní vrstvu těstovin a nechte asi půl palce od vrcholu misky odolné proti ohni. Pokud začne zhnědnout příliš rychle, zakryjte fólií a pokračujte ve vaření.

Toto je obrázek 11 z 12

Krok 11

Protože se lasagne tak plní, stačí jen trochu salátu a chleba, aby nasákly omáčky. A pokud vám zbude nějaká mletá omáčka nebo bílá omáčka, můžete ji zmrazit.

Vložte misku do předehřáté trouby na 180 ° C / 350F / plyn 4 po dobu 20-30 minut. Pokud si všimnete, lasagne zhnědne nahoře, než bude připravena, přikryjte fólií a pokračujte ve vaření.