Recept na ananas a zázvor Pavlova od Mary Berry

Kliknutím ohodnotíte(293 hodnocení) Mary Berry Ananas a Zázvor Pavlova

Mary Berry Pineapple and Ginger Pavlova (Obrazový kredit: Tony Briscoe)
Slouží4–6
Celkový čas1 hodina 15 min
Výživa na porciRDA
Kalorie 513 kcal 26%
Nasycený tuk 19 g 95%

Na Mary Berry se můžete vždy spolehnout na perfektní recept na pavlovu a tento dezertní dezert s ananasem a zázvorem se nijak neliší - sladký a šťavnatý, je to skvělý dezert, který můžete tento týden vyzkoušet.



dort zdobení pro děti

JAK UDĚLAT MÁRII BERRYOVÝ ANANAS a ZADNÍ PAVLOVU

Převzato z kuchařského kurzu Mary Berry, vydané DK, 17,99 liber (brožované vydání).

SOUVISEJÍCÍ: Seznamte se s Mary Berry na naší plavbě po řece po Portugalsku a Španělsku letos v létě!

Ellen stránka a přítelkyně

Metoda

  1. Troubu předehřejte na 150 ° C, ventilátor 130 ° C, plyn 2. Plech vyložte pečícím pergamenem a označte na něm kruh o průměru 20 cm.
  2. Vyšlehejte bílky tak, aby stály v tuhých špičkách, a vložte bílky do velké mísy a pomocí elektrického mixéru na plné otáčky začněte šlehat a přesouvejte šlehače kolem mísy. Pokračujte v šlehání bílků na plné otáčky, přičemž stále míchejte šlehače kolem mísy, dokud bílky nebudou stát v tuhých špičkách. Použijte okamžitě.
  3. Přidejte cukr, 1 čajovou lžičku najednou, pokračujte v šlehání na plné otáčky, dokud nejsou bílé lesklé. Smíchejte ocet a kukuřičnou mouku a zašlehejte do bílků s poslední lžící cukru.
  4. Lžící pusinky na kruh na papíře rozetřete tak, aby byl okraj o něco vyšší než střed. Pusinky vložte do trouby a pečte 1 hodinu.
  5. Vyjměte pečící pergamen, vypněte troubu a pusinku vraťte do trouby na jejím plechu. Ochladí se, jak se trouba ochladí.
  6. Přeneste pusinky na talíř. Smetanu vyšlehejte do tuha, vložte do středu pusinky a navrch dejte ananas a zázvor.

Ingredience

  • 3 velké vaječné bílky (při pokojové teplotě)
  • 175 g krupicového cukru
  • 1 lžíce octa
  • 1 lžíce kukuřičné mouky
  • 300 ml dvojité smetany nebo šlehačky
  • 200 g plechovek ananasových kousků v přírodní šťávě, scezené
  • 5 kusů stonkového zázvoru v sirupu, scezeného a najemno nasekaného
Nejlepší tip na výrobu ananasu a zázvoru Pavlova od Mary Berry

Větší objem získáte při šlehání vaječných bílků, pokud vejce mají spíše pokojovou teplotu než studenou, takže je vyjměte z lednice alespoň 30 minut, než jsou potřeba. Zařízení musí být pečlivě čisté a suché. Po vyšlehání je třeba použít vaječné bílky najednou.

Číst Další

28 vánočních dárků pro přátele nové i staré