Středomořský recept na kastrol z hovězího masa

Toto barevné jídlo hýří chutí a je to super jednoduchý způsob, jak promíchat váš obvyklý recept na kastrol.

S červenou cibulí, červenou paprikou a žlutým pepřem získáte duhu ze svých pěti denně, zatímco olivy, bílé víno a sušená rajčatová pasta v tomto receptu vyvolávají klasické středomořské chutě.

jak toastovat oves

Tento recept na kastrol je opravdu snadné připravit dopředu a zmrazit v dávkách, takže pokud chcete zabalit mrazničku plnou úžasných jídel, která jsou výživná, dejte si ji a můžete ji jednoduše rozmrazit a pochutnat si na ní později.

JAK VYROBIT KASEROL Z MEDITERRANEAN BEEF

Metoda

1. Rozehřejte troubu na 190 C, 170 C ventilátor, 375 F, plyn 5. V pekáči rozehřejte olej. Hovězí maso opečte v dávkách na středním ohni po dobu 5 minut, poté odstavte. Ve stejné pekáčce smažte cibuli a papriky 5 minut.
2. Přidejte zbývající přísady a 150 ml (¼pt) vody, poté okořeňte. Přikryjeme alobalem, pečeme v troubě 1 hodinu, poté alobal odstraníme a pečeme další hodinu. Posypeme listy oregana a podáváme.
3. Zmrazte ve vzduchotěsných nádobách po dobu až 3 měsíců. To lze pomalu rozmrazit v lednici a poté znovu ohřát v mikrovlnné troubě, pokud se vám líbí.

Ingredience

• 2 lžíce olivového oleje
• 750 g velmi libového dušeného steaku, nakrájeného na velké kousky
• 2 červené cibule, nakrájené na silné kostičky
• 2 červené papriky, nakrájené na silné plátky
• 1 žlutá paprika, nakrájená na silné plátky
• 600 g zralých švestkových rajčat, na čtvrtky
• 2 lžíce sušené rajčatové pasty
• 300 ml (½ pt) červeného vína
• 150 g (5 oz) smíšených oliv, scezených
• 6 polévkových lžic čerstvého oregana, nasekaného a navíc k podávání
• 2 hlavy česneku, rozpůlené