Thajský hovězí salát s receptem na zelené fazolové nudle

Kliknutím ohodnotíte(Bez hodnocení) Thajský hovězí salát s nudlemi z fazolí-letní jídlo-žena a domov

  • Nízkotučné
Slouží4+
DovednostSnadný
Čas na přípravu25 min
Čas na vaření10 min
Celkový čas35 min
Výživa na porciRDA
Kalorie 437 kcal 22%
Tlustý 14 g dvacet%
Nasycený tuk 4 g dvacet%

Ingredience

  • 1 okurka
  • 3 střední mrkve
  • 200 g (7 oz) zelených fazolí, ořezaných, blanšírovaných a osvěžených
  • 4 jarní cibulky, najemno nakrájené
  • 300 g (10 oz) hotových nudlí (použili jsme udon)
  • 3 steaky ze svíčkové, silné asi 2,5 cm (1 palce)
  • 4 lžíce nahrubo nasekaného koriandru
  • 4 lžíce nahrubo nasekaných arašídů, opečené

na oblékání



  • 1 lžíce agávového sirupu (ze supermarketů a Holland & Barrett)
  • 2 lžíce thajské rybí omáčky
  • 2 lžíce rýžového octa
  • 1 polévková lžíce sladkého chilli
  • šťáva 1 limetka

Metoda

  1. Na přípravu zálivky smíchejte ingredience na zálivku a promíchejte.

    fakt dne pro děti
  2. Na přípravu salátu oloupejte okurku otočnou škrabkou. Stejnou škrabkou vytvořte stužky z masa tažením dolů a zastavte se, až se dostanete k semenům. Opakujte postup s mrkví a dejte stranou. Promíchejte zelené fazolky s okurkou, mrkví a jarní cibulkou a přelijte polovinou zálivky.

  3. Rozehřejte pánev s trochou oleje a smažte nudle 2 minuty, dokud nezačnou barvit. Nechte vychladnout a promíchejte okurkovou směsí. Znovu zahřejte stejnou pánev, dokud nebude horká.

  4. Steaky uvaříme, okořeníme a lehce naolejujeme, poté vaříme z každé strany 3 až 4 minuty pro vzácné až středně vzácné, případně déle, pak necháme 5 minut odpočinout. Chcete -li sloužit, nakrájejte steaky, promíchejte je salátem s většinou koriandru a arašídů a rozdělte mezi 4 talíře, posypané zbývajícím koriandrem a arašídy. Ihned podávejte.

    recept na pastu rogan josh
Nejlepší tip na přípravu thajského hovězího salátu s nudlemi ze zelených fazolí

Tento salát vydrží přes noc v lednici až do konce kroku 2. Steaky uvařte a těsně před podáváním promíchejte bylinky a ořechy.

Číst Další

Středomořský recept na kastrol z hovězího masa