
- Nízkotučné
Slouží | 4+ |
Dovednost | Snadný |
Čas na přípravu | 25 min |
Čas na vaření | 10 min |
Celkový čas | 35 min |
Výživa na porciRDA | ||
---|---|---|
Kalorie | 437 kcal | 22% |
Tlustý | 14 g | dvacet% |
Nasycený tuk | 4 g | dvacet% |
Ingredience
- 1 okurka
- 3 střední mrkve
- 200 g (7 oz) zelených fazolí, ořezaných, blanšírovaných a osvěžených
- 4 jarní cibulky, najemno nakrájené
- 300 g (10 oz) hotových nudlí (použili jsme udon)
- 3 steaky ze svíčkové, silné asi 2,5 cm (1 palce)
- 4 lžíce nahrubo nasekaného koriandru
- 4 lžíce nahrubo nasekaných arašídů, opečené
na oblékání
- 1 lžíce agávového sirupu (ze supermarketů a Holland & Barrett)
- 2 lžíce thajské rybí omáčky
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 polévková lžíce sladkého chilli
- šťáva 1 limetka
Metoda
Na přípravu zálivky smíchejte ingredience na zálivku a promíchejte.
fakt dne pro děti
Na přípravu salátu oloupejte okurku otočnou škrabkou. Stejnou škrabkou vytvořte stužky z masa tažením dolů a zastavte se, až se dostanete k semenům. Opakujte postup s mrkví a dejte stranou. Promíchejte zelené fazolky s okurkou, mrkví a jarní cibulkou a přelijte polovinou zálivky.
Rozehřejte pánev s trochou oleje a smažte nudle 2 minuty, dokud nezačnou barvit. Nechte vychladnout a promíchejte okurkovou směsí. Znovu zahřejte stejnou pánev, dokud nebude horká.
Steaky uvaříme, okořeníme a lehce naolejujeme, poté vaříme z každé strany 3 až 4 minuty pro vzácné až středně vzácné, případně déle, pak necháme 5 minut odpočinout. Chcete -li sloužit, nakrájejte steaky, promíchejte je salátem s většinou koriandru a arašídů a rozdělte mezi 4 talíře, posypané zbývajícím koriandrem a arašídy. Ihned podávejte.
recept na pastu rogan josh
Nejlepší tip na přípravu thajského hovězího salátu s nudlemi ze zelených fazolí
Tento salát vydrží přes noc v lednici až do konce kroku 2. Steaky uvařte a těsně před podáváním promíchejte bylinky a ořechy.