Hovězí rogan josh recept

slouží:

8

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

30 min

Vaření:

20 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	270 kCal	14%
Tlustý	10 g	14%
- Nasytí	3g	15%

Hovězí rogan josh je vydatný a chutný indický guláš, který vás zahřeje za chladných a temných večerů. Exotické a aromatické koření zajistí, že tato večeře v tento týden nebude nikdy nudná. Tento hovězí rogan josh je nejen zdravý, ale také plnící.

Ingredience

• 4 lžíce rostlinného oleje
• 900g dušené hovězí maso, nakrájené na 3cm kostky
• 2 velké cibule, jemně nakrájené na plátky
• 5 cm kořen zázvoru, oloupané a nastrouhané
• 3 stroužky česneku, jemně nasekané
• 1tsp garam masala
• 1/2 x 283g jar Patakova kořenová pasta na koření Roogana
• 1tbsp rajčatové pyré
• ¾ltr horkého hovězího masa
• 450g sladkých brambor nakrájených na 2cm kostky
• malá hromada čerstvého koriandru, sekané, volitelné
• 1 červená cibule, jemně nakrájená na ozdobu, volitelně

Metoda

• Zahřívejte 1 lžíci rostlinného oleje ve velké pánvi a hovězí maso smažte ve 3 šaržích, s použitím 1 lžíce rostlinného oleje pro každou dávku. Vyjměte hovězí maso a odložte stranou.

  jak udělat kuře v omáčce z černých fazolí

• Přidejte 1 lžíce oleje a cibule a jemně smažte na mírném ohni po dobu 5 minut, nebo dokud mírně zhnědne. Přidejte strouhaný zázvor, česnek, garam masala, kari pastu a rajčatové pyré. Smažte 1 minutu nebo do doby, než bude vonná a rajčatová pasta se uvaří.

• Vraťte napečené hovězí maso na pánvi, přidejte hovězí vývar, lehce osolte a nechte 1 hodinu vařit.

• Zamíchejte sladké brambory a vařte dalších 30 minut nebo dokud se sladké brambory vaří. V případě potřeby přidejte další zásoby. Vařte a chill, pokud se připravujete dopředu.

• Zahřejte v troubě po dobu 30 minut. Přidejte koriandr a cibuli na vrchol a podávejte.

  recepty na velikonoční jehněčí

Kliknutím ohodnoťte (28 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení