slouží:
6 - 8Dovednost:
středníPřípravka:
20 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Tlustý | 219 g | 313% |
| - Nasytí | 9g | 45% |
| Sůl | 6g | 100% |
Úžasně osvěžující zmrzlina vyrobená z pudinkového prášku a kondenzovaného mléka - vychází z receptu, který byl poprvé uveden v týdeníku Woman´s Weekly v roce 1958
Ingredience
- 3 úrovně lžíce pudinkového prášku
- 1 úroveň lžíce práškového cukru
- 600 ml (1 pinta) mléka
- 150 ml (¼ pinty), jediný krém
- ¼ lžička vanilkové esence nebo extraktu
- 200 g (7oz) kondenzovaného mléka (z 397g plechovky)
- 750g (1½lb) zralého melounu (použili jsme ananasový meloun), dezeeded a masové pyré
Metoda
Smíchejte pudinkový prášek, cukr a 2 polévkové lžíce mléka v misce, abyste vytvořili hladkou pastu. Nalijte zbytek mléka do pánve a zahřejte, dokud se téměř nevře, potom pomalu nalijte teplé mléko na pudinkovou pastu za stálého míchání.
Nalijte ji zpět do pánve a pomalu vařte po dobu 1-2 minut. Sundejte teplo. Ochlaďte po dobu 5 minut, poté zamíchejte smetanu, vanilku a kondenzované mléko. Chladný. Nalijte do plastové nádoby a zmrazte, dokud nebude polomrazená. To bude trvat asi 1,5 hodiny. Vyjměte z mrazničky a přeneste jej do velké, chlazené mísy. Beat do hladké, pomocí elektrických šlehačů.
co můžete vařit v pomalém sporáku
Přidejte melounové pyré, znovu rozšlehejte a vložte do plastové nádoby a zmrazte. Bude to trvat 3 měsíce.
K podávání: Vyjměte z mrazničky asi 15 minut před podáváním a pomocí kopečky zmrzliny připravte kopečky. Podávejte v pohárech.