Mleté jehněčí a zeleninové obláčky

dělá:

Dovednost:

střední

Přípravka:

20 min

Vaření:

30 min

Vločky těsta zapečené v jemném jehněči a zelenině. Tyto pečivo je skvělou večeří, která se podává spolu s některými sezónními zeleninami. Pokud je to vhodné, použijte mleté hovězí nebo vepřové maso.

Ingredience

1 malá cibule, jemně nastrouhaná
1 malá mrkev, jemně nastrouhaná
100g konzervovaná kukuřice cukrová, drenáž
250 g libového mletého jehněčího masa
2tsp sušený rozmarýn
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
1 1/2 tbsp obyčejné mouky
2 lžíce plnotučného mléka, aby glazura
500g listového těsta, rozmrazené, pokud je zmrazené

Metoda

Předehřejte troubu na 220 ° C / ventilátor 200 ° C / značka plynu 7. Vyrovnejte velký pekáč s pekařským pergamenem. Vložte zeleninu do mísy a promíchejte jehněčí, rozmarýn a spoustu koření. Spojte se s moukou. Dát stranou.
co můžete dělat s kostní dřeně
Rozdělte pečivo na 2 stejné kousky a každý z nich rozvařte na lehce flourované ploše, abyste vytvořili čtverec o průměru 30 cm. Pomocí 15 cm kulaté frézy nebo převráceného talíře vyražte 4 kruhy z každého. Zlikvidujte ověsy.
Rozdělte jehněčí směs mezi 4 kruhy. Okraje opláchněte vodou a položte na něj další kruh. Hrany dobře přitlačte.
Nasaďte plech na pečení, vytvořte štěrbinu ve středu každého a kartáčujte mlékem. Pečte v troubě asi 30 minut, dokud není zlatá a svěží. Nejlepší podává teplé se zeleninou nebo salátem.