Severská strava

Všichni jsme viděli, jak úžasné a štíhlé skandinávské ženy jsou, a domníváme se, že to není jen na dobrých genech, ale ve skutečnosti na jejich skvělé stravě. Skandinávská strava vám opravdu pomůže udržet tyto libry na celý život. Podívali jsme se na výhody a nevýhody a přesně to, co bude v nabídce ...

Skvělá věc na severské dietě je důraz na život po jídle. Myšlenka je taková, že vaše nové stravovací návyky a životní styl povedou k tomu, že si je nevrátíte. A jste povzbuzeni připravit chutné jídlo a trávit čas potěšením se svými přáteli a rodinou, a co by mohlo být hezčí než tohle?

Co je to nordická strava?

Podobné jako Středomořská strava , Skandinávská strava je založena na produktech nalezených v určité části světa.

Severský region zahrnuje země severní Evropy, jako je Dánsko, Norsko a Švédsko. Britské klima je více podobné klimatu severní Evropy než Středomoří, což z nás dělá perfektní plán stravování, protože velká část teorie za ním je jíst místní sezónní produkty.

Stravovací plán vás také povzbuzuje k jídlu méně masa, spousty ryb, k menším porcím ak vychutnání domácího jídla s rodinou a přáteli tak často, jak je to jen možné.

Jak funguje nordická strava?

Nordická strava podporuje všestranný zdravý životní styl, včetně cvičení, vyhýbání se nezdravému jídlu, zvyšování příjmu ovoce a zeleniny a snižování mléka a tuků ve vaší stravě.

Je to jednoduchá filosofie, která dává smysl, a protože jste povzbuzováni k jídlu místní sezónní jídla (můžete zkontrolovat, co je v sezóně, pomocí naší chytré kalkulačky potravin), je to lepší pro vaši kapsu a životní prostředí, protože vaše jídlo nemělo cestovat v letadle ze zámoří nebo v nákladním automobilu z druhého konce země. Zde jsou některá jídla, která strava navrhuje, abyste jí:

Celozrnná špalda, žito a ječmen - vysoký obsah vlákniny a bohatý na bílkoviny
* Zelí včetně bílé červené a savojské - s nízkým obsahem kalorií a plným antioxidantů a omega-3 mastných kyselin
* Kořenová zelenina jako červená řepa, pastinák a mrkev - nízký obsah kalorií
* Zelený veg jako hrášek, špenát a pór - plný živin
* Ryby jako losos, makrely a tresky jednoskvrnné - bohaté na bílkoviny a živiny
* Volný výběh nebo organické kuře - vysoký obsah bílkovin, nízký obsah nasycených tuků
* Bobule jako maliny, borůvky a jahody - s vysokým obsahem antioxidantů
* Byliny jako kopr, petržel, máta a estragon - plné živin

A výhody a nevýhody?

Nordická strava není plánem na rychlé hubnutí. Je to skvělé pro kohokoli, kdo chce udržet svou aktuální váhu a být zdravější všude kolem, ale může být také použit, pokud chcete zbavit nějaké libry navíc.
Na severské dietě zhubnete pomalu a rozumně - asi 1 až 2 libry týdně.
Severská strava říká, že pokud je to možné, měli byste jíst sezónní místní jídlo, takže v zimě již žádné jahody nevyrábějí. I když to není možné 100% času, pokud se na to pokoušíte držet ovoce, zeleninu, maso a ryby, můžete se během chladnějších měsíců trochu nudit.
Hotová jídla a zpracovaná jídla nejsou povolena, což může znamenat, že budete muset strávit více času v kuchyni.

- Trina Hahnemann, která napsala „Skandinávská dieta“, říká: ‘Pěstování potravin v zahradě je skvělý způsob, jak ušetřit peníze a zaručit kvalitu. Pokud si to chcete vyzkoušet, můžete se o kale snadno postarat, roste po celou zimu a je vynikající v salátech a polévkách. “

Jak na to?

Pravidla pro severskou stravu jsou jednoduchá ...

Jezte sezónní jídlo
To znamená držet se ovoce a zeleniny jako kořenová zelenina, hrušky a jablka v zimě a zachránit bobule a chřest pro letní měsíce. Pokud si nejste jisti, kdy jsou věci v sezóně, použijte kalendář sezónních potravin. To není možné udělat 100% času, protože věci jako čaj, banány, káva a víno nejsou vyráběny ve Velké Británii a strava není tak přísná, že jsou zakázány! Sezónní pravidlo platí hlavně pro ovoce, zeleninu, maso a ryby, které jsou ve Velké Británii dostupné v určitém období roku.

Jezte méně a dobře se najíst
Na tuto stravu se nespoléhá kalorie, ale doporučuje se jíst méně. Trina navrhuje, abyste to udělali nákupem menších talířů. Tímto způsobem se nebudete cítit dobře, protože vaše porce stále vypadají v plné velikosti. Také říká, že čím déle bereme vaření opravdu chutných jídel, tím spokojenější se budeme cítit poté, i když nejíme tolik, kolik je normální.

Hýbat se!
Severská strava je o vašem životním stylu jako o celku, nejen o tom, co jíte. Trina nenavrhuje, abychom se všichni stali maratónskými běžci posadnutými v tělocvičně, ale chce, abychom při každé příležitosti vstali z našich zad. Vnášení pohybu do našich životů zahrnuje chodit po schodech nahoru v práci, nechat auto doma, chodit do obchodů a vzít si kolo do parku a kopat s dětmi.

Ryby a maso
Jíst ryby dvakrát nebo třikrát týdně a jíst kuře a maso pouze dvakrát týdně. Zbytek jídla doplňte vegetariánskými pokrmy.

Získejte vaření
Vařte od nuly pomocí čerstvých surovin. Pokud jíte chléb, strava vás povzbuzuje, abyste si vytvořili svůj vlastní, protože chléb zakoupený v obchodě může obsahovat spoustu rafinovaných přísad a přísad, aby byl poslední a má málo živin.

Nápoje
Pijte 2 litry vody každý den. Vždy si odtučněte mléko v čaji a kávě a snažte se mít tolik kofeinu, že z něj děláte nervozitu. To může způsobit, že budete chtít více občerstvení. Zkuste nahradit několik denních šálků čaje a kávy bylinkovými nebo ovocnými čaje, jako je zelený nebo heřmánkový čaj.

Plánovače jídel severské stravy

Snídaně
1 porce syrového ovsa s ovocem a netučným odstředěným mlékem nebo ovesnou kaší nebo kusem žitného chleba s tvarohem a kávou nebo čajem (bez cukru).

Ranní svačina
Občerstvení mezi snídaní a obědem je důležité, abyste se ujistili, že nemáte pokušení chytit něco nezdravého, abyste vyplnili mezeru.

1 kus žitného chleba se 2 polévkovými lžičkami nízkotučného tvarohu, nebo pokud je u stolu daleko od kuchyně, máte syrovou zeleninu a 10g ořechů, jako jsou vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle.

Oběd
Standardní oběd jako kousky žitného chleba s vařenými vejci nebo brambory a část syrové zeleniny, jako je mrkev, květák, okurka a stonky celeru. O víkendech nebo doma, když máte více času a je k dispozici kuchyň, si v knize připravte polévku nebo některé další recepty na oběd.

Odpolední svačina
1 kus ovoce

Večeře
1 kus ryby, drůbeže nebo zvěřiny, asi 150 g (s výjimkou dnů, kdy je jídlo vegetariánské)
1 velká porce zeleniny 2 brambory nebo 1 kus celozrnného chleba 1 porce salátu, s hlávkovým salátem, kapustou nebo zelím

kadeřnice Lee Stafford

Rozdělte každý týden následujícím způsobem:
3 dny s rybami 2 dny s vegetariánskými jídly (jako jsou tyto pečené ořechy a feta koláčky, viz níže)
2 dny s masem