Pad thajské palačinky recept

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Přípravka:

20 min

Vaření:

15 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	432 kCal	22%
Tlustý	20 g	29%
- Nasytí	6g	30%

Dopřejte svým lívancům twist s těmito lahodnými palačinkami Pad Thai. Jsou to perfektní možnosti k večeři na Den palačinek.

lilek parmazán recept

Tyto chutné kokosové palačinky plněné krevetami a nudlemi v lahodném thajském dresinku jsou zaručeným hitem pro milovníky thajských potravin. Jsou tak snadno vyrobitelné.

Ingredience

• 125g (4oz) thajské rýžové nudle
• 1tsp práškového cukru
• 2tsp tamarindová pasta nebo 1tsp zelená thajská kari pasta
• Rybí omáčka 2 - 3 lžičky
• Šťáva nebo 1 limeta
• 2tbsp rostlinného oleje
• 300g balení zeleninové a fazolové klíčky
• 200g (7oz) surových tygří krevety
• Asi 60 g (2oz) pražené solené arašídy, zhruba nasekané
• Asi 4 lžíce nakrájené čerstvé listy koriandru
• Podávejte limetkové klíny a sladkou chilli omáčku
• Hotové palačinky

Metoda

• Nudle nakrájejte zhruba na polovinu nůžkami a vložte je do velké mísy. Nalijte na ně vroucí vodu a nechte vsáknout po dobu 5-10 minut.

• Smíchejte cukr, tamarind nebo thajskou kari pastu, rybí omáčku a limetkovou šťávu, aby se získal dresink.

• Přidejte 1 tbsp oleje do wok nebo velké pánve a zeleninu vařte asi 5 minut nebo podle pokynů v balení. Přidejte vyčerpané nudle a dresink a zahřejte je. Rozdělte směs mezi teplé palačinky.

• Mezitím zahřejte zbytek oleje ve woku nebo pánvi a vařte krevety na několik minut, dokud nezmizí po celé růžové. Rozdělte je mezi palačinky, arašídy a koriandr. Svařte palačinky a podávejte s limetkovými klíny a chilli omáčkou.