Paul Hollywood je jahodový koláčky recept



dělá:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

50 min

Vaření:

25 min (plus doba chlazení)

Jednoduchý recept Paula Hollywoode na jahodové koláče z vás učiní pečivo profesionálem v žádném okamžiku. Pečte tyto lahodné koláče zdobené šťavnatými čerstvými jahodami pro odpolední čaj nebo zvláštní příležitost



jak zjistit, kdy je kuře vařené


Ingredience

  • Pro pečivo
  • 225g hladké mouky
  • 110 g másla
  • 80 g cukru
  • 1 velké vejce, šlehačka
  • Pro cukrárnu
  • 2 vejce ve výběhu
  • 30 g / 1,5 oz práškového cukru
  • 1 lžička kukuřičné mouky
  • 15g / ½oz hladké mouky
  • 25 g / loz másla
  • 140 ml mléka
  • Vanilla pod
  • 250g jahody
  • Moučkový cukr pro poprašování


Metoda

  • Pro pečivo rozetřete máslo a mouku ručně rukou pomocí špiček prstů. Směs by měla vypadat jako velké drobky chleba. Přidejte celé rozšlehané vejce a cukr. Spojte všechny ingredience dohromady a vytvořte pečivo. Zabalte do přilnavé fólie a nechte vychladnout nejméně 20 minut

  • Pro cukrárnu rozšlehejte žloutky a cukr v misce do bledé a světlé. Přeložte kukuřičnou mouku a mouku. Přiveďte mléko k varu v malém kastrolu a poté jej postupně rozšlehejte do vaječné směsi. Nalijte směs do čisté pánve a pomalu ji přiveďte k varu, dokud nezhoustne. Vařte na minutu a pak sundejte pánev z tepla. Projděte prosítím. Rozdělte vanilkový lusek na polovinu délky, seškrabte semena a přidejte do směsi. Zakryjte přilnavou fólií a nechte vychladnout. Poté vložte do sáčku na potrubí.

  • Předehřejte troubu na 170 ° C / 150 ° C ventilátor / 325 ° F / značka plynu 3.

  • Pečivo rozvařte na tloušťku asi 4 mm. Opatrně zarovnejte čtyři plechovky s koláčky. Opouštět pečivo. Umístěte na plech na pečení. Chill dvacet minut. Pak slepte pečte pečivo po dobu deseti minut.

  • Vypněte troubu na 160 ° C / 140 ° C ventilátor / 300 ° F / značka plynu 2. Pečte fazole a pečte pečivo vidličkou a vařte dalších 10 minut. Vejce umyjte koláče a vařte dalších pět minut. Pečivo nechte v plechovkách a nechte vychladnout. Pomocí malého ostříhaného nože ořízněte přebytečné pečivo z plechovek. Být velmi delikátní. Odstraňte pečivo z tartletových plechovek.

  • Potrubí v cukrárně vanilkového krému. Trup tři jahody je rozkrojte o tři čtvrtiny dolů, takže plátky jsou stále spojeny. Vymačkejte jahody a uspořádejte je na vrcholu cukrárny. Prach s moučkovým cukrem.

Číst Další

Restované jehněčí kotlety recept