Hrách a paneer recept samosas

dělá:

16

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Přípravka:

05 min

Vaření:

40 min

Křupavé pečivo s jemným středem, tyto hrachové a panelové samosy jsou mnohem chutnější než verze supermarketů. Tento recept vytváří 16 velkorysých samos. Tento jednoduchý recept je ideální, pokud jste ještě nikdy neudělali samosas. Výplň je chutná a prasklá s chutí díky mango chutney, garam masala a paneeru.

Ingredience

• 200g pečení brambor
• 3tbsp rostlinného oleje
• 200g paneer, nakrájený na kostky
• 1 cibule, nasekané
• 2tbsp garam masala
• 2tbsp sušené máty
• 100 g zmrazeného hrášku
• Kůže a šťáva z 1 citronu
• 3bsp mango chutney
• 2x 270 g baleného pečiva
• 150 g másla, rozpuštěné
• Sezamová semínka 2 lžíce

Metoda

• Zahřejte troubu na 200 ° C / plyn 6. Brambory mikrovlnně ohřívejte, dokud nezměknou - asi 10 minut. Zahřívejte olej na pánvi a vařte podavač, dokud není zlatý. Přidejte cibuli, garam masala a mátou a vařte 2 minuty. Vyjmeme bramborovou dužinu a lehce ji rozdrtíme do panelu s hráškem, citronovou kůrou, džusem a mangovým chutney a osolíme solí a pepřem. Nechte vychladnout.

• Rozviňte filo a přikrývejte ho pomocí clingfilmu nebo vlhkého čajového ručníku. Jeden list kartáčujte rozpuštěným máslem. Sklopte jednu třetinu pečiva podélně ke středu, kartáčujte máslem a přeložte na druhou stranu, abyste vytvořili dlouhý pruh.

  recept na fíkový koláč

• Na jeden konec proužku vložte 1 lžičku bramborové směsi. Přehněte pravý roh diagonálně doleva a vytvořte trojúhelník. Pečivo skládejte do trojúhelníků, dokud nedosáhnete konce proužku. Kartáč s máslem a posypeme sezamovými semínky. Přeneste na plech na pečení a zůstaňte zakrytí během odpočinku. Pečeme po dobu 30 minut a podáváme s poklesem a poppadem.