Prasata v přikrývkách Ropucha v Dírě

Kredit: TI Media Limited

slouží:

Dovednost:

snadný

Přípravka:

10 min

Vaření:

50 min

Tento recept na ropucha v díře se slaninou kombinuje dvě z našich oblíbených večeří - prasata v přikrývkách a ropucha v díře. Pro milovníky masa je slanost slaniny perfektním doplňkem klasické ropuchy v receptu na díry. Je to jednoduché a levné, zejména pokud krmíte spoustu lidí. Doporučujeme připravit naši cibulkovou omáčku, aby opravdu zapůsobila na vaše přátele a rodinu, a samozřejmě byste nemohli servírovat ropušinu slaniny v díře s ničím jiným než hromádkami bramborové kaše! Navíc tato lahodná večeře trvá jen 10 minut, než se připraví a dostane se do trouby, takže je ideální pro ty rušné týdenní noci.

Ingredience

Pro „ropucha slaniny v díře“:
8 tlustých vepřových klobás
8 odkrojených kousků slaniny
Velký oblak rostlinného oleje
Pro „díru“: 100g hladké mouky
Špetka soli
1 vejce
300 ml mléka
Pro volitelnou cibulovou omáčku:
2 cibule, tenké plátky
Olivový olej
Dobrá špetka hnědého cukru
1 polévková lžíce hladké mouky
500 ml hovězího masa (nejlépe) nebo zeleniny
Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Metoda

1. Předehrejte troubu na 220 ° C / značka plynu 7.
2. Zabalte párky slaninou a vložte je do hluboké pekáče. Pokapeme je trochou rostlinného oleje. Chcete, aby základna měla také dobrý kryt oleje.
3. Klobásy pečte po dobu 20 minut, dokud slanina nezačne být pěkná a křupavá.
4. Zatímco se párky pečou, prosejte mouku a sůl do mísy, nakapejte vejce a rozšlehejte do mléka. Snažte se nepřetrhnout těsto, ale budete chtít, aby to bylo hezké a hladké.
5. Vyjměte klobásy z trouby. Buďte opatrní, protože olej bude velmi horký. Nalijte těsto do misky a kroužte kolem uzenin.
6. Pečte ropucha v díře dalších 25 až 30 minut. Ať už děláte cokoli, neotevírejte troubu po dobu nejméně 20 minut. Ropucha v díře je připravena, když těsto povstane a je zlatohnědé.
Pro cibulovou omáčku:
1. Aby se cibule během vaření uzenin stala omáčkou, smažte cibuli jemně v mrholení oleje v pánvi na nepřilnavé pánvi na mírném ohni asi 15 minut.
2. Přidejte cukr a míchejte ještě několik minut.
3. Zamíchejte mouku a míchejte, dokud se veškerá mouka nevstřebá. Nalijte do pažby a přiveďte ji k varu.
4. Nechte omáčku mírně vařit po dobu 5 minut, dokud nezměkne. Sezónu před podáváním.