slouží:
4Přípravka:
20 minVaření:
3 hodinyVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 381 kCal | 19% |
| Tlustý | 10 g | 14% |
| - Nasytí | .5g | 3% |
V troubě se vaří kastrol jehněčího a brambor. Toto jídlo v jedné nádobě je vydatné, vhodné pro celou rodinu a snadno se vaří.
Ingredience
- 500g (1lb) vykostěné rameno jehněčího masa, oříznuté tukem, nakrájené na 4 kusy
- 2 lžičky sezóny - vše (použili jsme Schwartz)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 tbs sušené oregano
- 2 tbs čerstvé listy rozmarýnu, zbavené stonku
- 2 červené cibule, oloupané a každá nakrájená na 8 klínů
- 6 stroužků česneku, oloupané
- 1 kg brambor, oloupané a nakrájené na plátky
- 7,5 cm (3 palce) kousky
- 1 červený pepř, vysekaný a nakrájený na 8 klínů
- Šťáva ze 2 citronů
- 3 litrová (5 pinta) kastrol
Metoda
Nastavte troubu na značku plynu 5 nebo 190 ° C. Vložte maso do kastrolku a posypte sezónou, kořením, oreganem a rozmarýnovými listy.
Přidejte červenou cibuli, česnek, brambory, papriku, citronovou šťávu a 150 ml (¼ pinty) vody. Zakryjte dobře padnoucím víkem. Vařte 3 hodiny, dokud není maso opravdu jemné.