Pečená řepa a jablečná polévka recept



  • Vegetariánský

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

20 min

Vaření:

1 hod

Tato mírně kořenitá řepná polévka je spárována s jablky a vytváří hustou a zdravou polévku. Syté sladké zemité chutě červené řepy, syté ve své rubínové barvě, se uvolní, když se praží, aby vytvořily polévku, která praskne s chutí, kterou lze opravdu překvapivě snadno vařit. Velmi zdravá polévka plná živin, která se skvěle servíruje jednoduše s teplým křupavým chlebem a pokud máte nějaké, trochu rozptýlí drobivý kozí sýr pro nádhernou kombinaci chutí. Perfektní předkrm sloužící přátelům, na které nemůže zapůsobit. Zkuste sloužit s pečenými zeleninovými lupínky jako ozdobu





Ingredience

  • 1 kg čerstvé červené řepy, oloupané a zaklínované
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1tbsp mletého kmínu
  • 2tbsp čerstvé tymiánové listy a několik listů na ozdobu
  • 25 g nesoleného másla
  • 1 velká cibule, jemně nasekaná
  • 2 jablka Braeburn, loupaná, plněná a jemně nasekaná
  • 1litrová zelenina
  • 4tbsp half fat crème fraiche


Metoda

  • Předehřejte troubu na 200 ° C / ventilátor 180 ° C / značka plynu 6. Řepu nakládejte do jedné vrstvy na dva velké plechy na pečení. Pokapeme olejem a promícháme kmínem a tymiánem. Dobře osolte a pečte 40-50 minut nebo dokud není řepa měkká.

    čokoládová chilli pěna
  • Mezitím rozpustíme máslo ve velké pánvi a přidáme cibuli. Před přidáním přidejte a vařte dalších 5 minut, dokud nezměkne.

    dětská bunda brambory
  • Přeneste do velkého kastrolu, promíchejte praženou řepou a nalijte na pažbu. Vařte po dobu 10 minut, pak v dávkách přeneste do mixéru, aby blitz do hladka.

  • Podáváme s lžičkou crème fraiche a rozptylem čerstvého tymiánu.

Číst Další

Malajský hovězí kari recept