Recept na žebra a cola žebra

slouží:

6

Dovednost:

snadný

Náklady:

ne

Přípravka:

5 min

Vaření:

50 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	200 kCal	10%
Tlustý	9g	13%

Vychutnejte si vaření s různými freskami s těmito letními rumovými a kolovými žebra. Marinujte den předem pro další chuť.

Ingredience

• Žebra 1,5 až 2 kg (3 až 4 libry)
• 500 ml láhev coly
• 4 úrovně lžíce měkkého tmavě hnědého cukru
• Kečup s rajčaty 4 úrovně
• 4tbsp jablečný ocet
• 2 stroužky česneku, oloupané a drcené
• Dash z Worcestershire omáčky
• 2tbsp pokoj
• Rajčatový kečup, sloužit

Metoda

• Položte žebra do pánve studené vody, položte na varnou desku a přiveďte k varu. Snižte teplo a duste žebra asi 30 minut, nebo dokud nejsou něžní. Vypusťte žebra, opláchněte je pod studenou tekoucí vodou, aby se rychle ochladil, poté dobře vypusťte a vložte do misky.

• Chcete-li vyrobit marinádu, vložte všechny ingredience kromě rumu do kastrolu, položte na nízkou teplotu a míchejte, dokud se cukr neroztaví. Zvyšte teplotu a přiveďte omáčku do varu a vařte, dokud se objem nezmění asi o polovinu. Odstraňte pánev z horka, zamíchejte rum a nechte omáčku vychladnout.

  zlatý mléčný recept uk

• Nalijte studenou omáčku na žebra a promíchejte je, abyste se ujistili, že jsou dobře pokryta. Zakryjte misku a nechte ji marinovat přes noc (nebo několik dní), míchejte žebra několikrát, pokud je to možné.

• Zvedněte žebra z marinády a vařte je na horkém grilu po dobu 10-15 minut, občas je otáčejte, dokud nejsou zahřátá. Během vaření může být na žebra nanesena jakákoli marináda. Podávejte ihned s rajčatovým kečupem jako máčací omáčku.