Klobása Smažená rýže

slouží:

Dovednost:

snadný

Přípravka:

10 min

Vaření:

10 min

Klobása smažená rýže je pikantní rýžová mísa s vejci, která je rychlá a snadná na přípravu a může být na stole za méně než půl hodiny. Použili jsme sáčky s expresní vařenou rýží, které je třeba jen pár minut zahřát. Přestože jsou o něco dražší než vaření rýže od nuly, stojí za to ponechat si pár krabic ve skříni obchodu jen pro pohodlí. Můžete přidat nějaké konzervované kukuřice nebo zmrazenou míchanou zeleninu, aby jídlo šlo dále. Podáváme s extra sójovou omáčkou nebo mrholením sladké chilli omáčky a některými křupavými krevetkami, pokud se vám to líbí.

Ingredience

1½ lžíce slunečnicového oleje
1 stroužky česneku, oloupané a drcené
1 banda jarní cibulky, zdobené a jemně nasekané
2 tenké kořeněné uzené klobásy, jako je Pepperami, nakrájené na plátky
150g vařené kuře, jemně nasekané
2 x 250g váčky vyjadřují dlouhozrnnou rýži
2 vejce, lehce zbitá
2tbsp lehká sojová omáčka
Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Metoda

Zahřívejte olej ve velké pánvi wok nebo pánev, dokud téměř nekouří. Přidejte česnek a jarní cibulku a smažte potěr po dobu 1-2 minut. Přidejte klobásu a kuře a smažte další 2-3 minuty.
Přidejte dlouhozrnnou rýži a 3tbsp vody a smažte na středně vysoké teplotě po dobu 4-5 minut, dokud nebude potrubí horké.
Udělejte si dobře ve středu rýžové směsi a přidejte rozšlehané vejce. Vařte na velmi vysokém ohni a míchejte po celou dobu, dokud se vejce nezasadí. Zamíchejte v sojové omáčce a lehce osolte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Podávejte okamžitě.