Recept na mořský okoun ve španělském stylu

slouží:

1

Dovednost:

střední

Přípravka:

5 min

Vaření:

20 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	659 kCal	33%
Tlustý	41g	59%
- Nasytí	10 g	50%

Mořský okoun je lahodná bílá ryba plná živin a chutí. Tento recept na španělský styl mořských basů jazzuje po prosté filé s letními příchutěmi, jako je chorizo, česnek a fenykl, na večeři, která se cítí jako speciální pochoutka, ale od začátku do konce trvá jen 25 minut.

Ingredience

• 60 g chorizo, nakrájené na kousky
• 1 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na plátky
• Semena fenyklu 1⁄2tsp, nepovinná
• 1 malá cuketa, oříznutá a nakrájená na krátké tyčinky
• Asi 50 g připraveného nakrájeného kapusta
• 125 g máslových bobů, opláchnuté a vypuštěné
• 5 paprik pepře
• Kečup z rajčat 2tsp, volitelný
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 filet z mořského vlka
• Citronový klín

Metoda

• Zahřejte pánev, přidejte chorizo ​​a smažte pár minut, dokud neuvolní olej. Přidejte česneková a fenyklová semínka, cukety a kečé a smažte je po dobu 52 minut.

• Přidejte máslové fazole, papriky, kečup, pokud používáte, a 1-2tbsp vody a nechte působit 1 minutu, dokud se tekutina nevstřebává. Vyklopte na horkou desku a udržujte ji v troubě v teple.

  recept na rybí goujons

• Třete trochu oleje přes mořský vlk a dobře jej osolte. Zahřejte pánev a, pokud je horká, ryby několik minut opalujte kůží dolů. Když je pokožka svěží, překlopte filet a vařte 1-2 minuty. Nasaďte na vrchol zeleniny, pokapejte zbytkem oleje a přidejte citronový klín.