Pikantní ořešák squash a kokosová polévka recept

slouží:

4 - 5

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

20 min

Toto je skutečná zimní teplejší polévka. Kokosový krém se snadno používá v polévkách a dává skvělou krémovou chuť bez použití jakéhokoli krému! Je to vynikající recept, který je plný chuti a je také zdravý. Kokosový a ořešák squash opravdu udělat skvělou kombinaci, která nesmí chybět. Podáváme s teplým křupavým chlebem a užívejte si!

Ingredience

• 1 střední cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 ořešák squash cca 1,5 kg
• ½ sáček ze smetanového kokosu
• 1 lžička jemného kari pasty
• 1tsp sušený rozmarýn
• 1 kostka zeleninové suroviny
• Špetka soli a černý pepř

Metoda

• Jemně nakrájejte cibuli a česnek a smažte na pánvi, dokud není karamelizováno.

• Oloupejte a nasekejte třešňový tykev a přidejte na pánev 700 ml vody.

• Přiveďte k varu a přidejte zásobní kostku, rozmarýn, sůl, kari pastu a smetanu z kokosu.

• Vařte po dobu 15 až 20 minut nebo do té doby, než je squash měkký.

• Pomocí ponorného mixéru přímo do kastrolu smíchejte část polévky, ale ne vše, aby poskytla různou texturu. Podávejte samostatně nebo s chlebem a máslem.