Pikantní mrkev, pastinák a bramborová polévka recept




  • Zdravý

slouží:

4

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

15 min

Vaření:

20 min-25

Tato oteplovaná pikantní mrkev, pastinák a bramborová polévka má náznak kmínu a ostrou chuť koriandru a také uklidňující zimní zeleninu. Pokud je ideální pro radost v zimních měsících. Tato lahodná polévka je plná oteplování koření a určitě vás udrží plnější déle. Podávejte s křupavým chlebem a máslem pro opravdu krásné večerní ošetření. A protože se vaří za pouhých 20 minut, můžete to srazit v žádném okamžiku, s velmi malým varováním. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 2 dnů a před podáváním pečlivě ohřejte. Tato polévka může být také zamrzlá, takže je ideální pro šlehání na začátku týdne, aby vás viděl rušnými večery.




Ingredience

  • 40 g másla
  • 1 malá cibule, jemně nasekaná
  • 450g (1 libra) brambor z mouky, např. Krále Edwarda, oloupané a jemně nakrájené
  • 2 velké pastináky, oloupané a jemně nakrájené
  • 3 velké mrkve, oloupané a jemně nakrájené
  • 1tsp mletý kmín
  • 1tsp pozemní koriandr
  • Zeleninový materiál 1,2 l (2 body)
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř
  • 4tbsp čerstvý krém
  • Čerstvé bylinky, např. Koriandr, ozdobte (volitelné)



Metoda

  • Na velké pánvi rozpusťte máslo a poté jemně smažte cibuli po dobu 5 minut, nebo dokud nezměkne.

  • Přidejte brambory, pastinky a mrkev a pokračujte ve vaření, přikryté po dobu 10 minut při nízkém zahřívání a občas.

    jak jít bez cukru uk
  • Před přidáním vývaru zamíchejte kmín a koriandr a vařte 1 minutu.

  • Ochutnejte podle chuti a poté přiveďte k varu, snižte teplotu, přikryjte a duste po dobu 20–25 minut nebo dokud nebude zelenina něžná.

  • Nechte mírně vychladnout, pak vložte do kuchyňského robotu a svište, dokud nebude hladký.

    pórek dětská výživa
  • Vraťte se na pánev a promíchejte crème fraiche přes nízké teplo, upravte koření před podáváním okamžitě, zdobené bylinkami, pokud používáte.

Číst Další

Nízkotučný jahodový tvarohový koláč recept