Pikantní květák pakoras recept

slouží:

2

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

10 min

Skromný květák není na vrcholu seznamu mnoha lidí, pokud jde o zeleninu, ale pokud s nimi zacházíte pěkně, budou na oplátku velmi pěkní. Rozdělte velký květák na květinky, dejte jim dobré těsto a poté ho smažte, dokud není svěží. Lahodné! Ideální předkrm pro jídlo v indickém stylu nebo s rýží a pro lákavé hlavní chod.

Ingredience

• 20 květáků květáku, s co největším počtem stonků odstraněných
• Mouka 150 g
• Prášek kmínu 2tsp
• Koriandrový prášek 2tsp
• 1tsp kajenský prášek
• Kurkumický prášek ½tsp
• ½tsp sůl
• Voda
• 500 ml slunečnicového oleje, na vaření

Metoda

• Smíchejte všechny ingredience těsta, dokud nedosáhnete konzistence dvojitého krému.

  čínský recept na sůl a pepř žebra

• Ponořte kvítky do těstové směsi a promíchejte, abyste se ujistili, že jsou důkladně potaženy.

• Na velké pánvi přidejte olej do hloubky asi 2,5 cm. Zahřívejte, dokud se olej nerozsvítí.

• Přidejte kvítky a vařte, neustále se otáčejte, abyste se ujistili, že nespálí, po dobu cca. 7-8 minut. Vyjměte jeden a rozřízněte jej na polovinu, abyste zkontrolovali, zda je květák něžný.