Mini maliny a keře koláče

slouží:

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

15 min

Tyto malé pochoutky jsou skvělé vánoční dárky k Vánocům a chutnají skvěle s šálkem čaje v zimním odpoledni

Ingredience

125 g nesoleného másla, chlazeného a nakrájeného na kostky
155g obyčejná mouka
55 g moučkového cukru plus extra, prosévané, pro poprášení
1 velký žloutek
120g malin
Vyplnění:
55 g cukru
60 g nesoleného másla, změkčené
1 velké vejce
1 lžička přírodního vanilkového extraktu
55 g mletých mandlí
1 lžíce obyčejné mouky
60g bílé čokolády, zhruba nasekané

Metoda

Vložte máslo a mouku do mísy kuchyňského robota a zpracovejte, dokud se nevytvoří jemná strouhanka.
syns in nandos
Přidejte cukr a žloutek a zpracovejte, dokud se těsto prostě nespojí. V případě potřeby přidejte 1/2 polévkové lžíce ledové vody. Obraťte se na lehce flourovanou pracovní plochu a shromážděte se do koule. Zabalte jej do plastového obalu a chlazte 30 minut.
Mezitím troubu předehřejte na 180 ° C / značka plynu 4.
Lehce namažte 24 5 cm skládaných mini tartletových plechovek nebo dvou 12-ti jamkových mini muffinových plechovek. Rozdělte pečivo na polovinu. Každý kus rozvařte mezi dvěma listy pekařského papíru do tloušťky 2 mm, v případě potřeby rozetřete moukou. Vystřihněte 24 kol z těsta pomocí řezačky 6 cm. Vyrovnejte každý připravený plech s kruhem pečiva a odstřihněte jakýkoli přebytek. Píchejte základny vidličkou.
Umístěte do mrazničky na 5 minut. Podložte základny pečícím papírem, nalijte do pekařských korálků nebo nevařenou rýži a pečte 5 minut. Vyjměte papír a korálky a pečte další 2–3 minuty, nebo jen do zlaté barvy. Vynětí půdy z produkce na vychladnutí.
pěkné jídlo
Chcete-li provést plnění, porazit cukr a máslo ve střední misce pomocí elektrických šlehačů po dobu 30 sekund. Přidejte vejce a vanilku a porazte dalších 30 sekund. Přeložte mleté mandle, mouku a čokoládu. Lžíci náplně do pečiva. Stiskněte malinu do horní části každého koláče. Pečte 8–10 minut, nebo dokud náplň není zlatá a nezasažená. Vyjměte z plechovek otáčením vzhůru nohama a poklepáním na zadní část rukojeti nože.