Pikantní jehněčí masové kuličky v receptu z sherry omáčky

slouží:

6

Dovednost:

střední

Přípravka:

15 min

Vaření:

25 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	335 kCal	17%
Tlustý	21 g	30%
- Nasytí	7g	35%

Tento vynikající a snadno vyrobitelný recept jistě zapůsobí. Je to perfektní tapas, který vás přenese do Španělska. Tyto kořeněné jehněčí masové kuličky v sherry omáčce kombinují sladké a slané pokrmy a vytvářejí kořeněné, zalévající jídlo, které je ideální na večeři. Tento recept slouží 6 lidem a trvá pouze 40 minut. Každá porce obsahuje 335 kalorií na porci a 21 g tuku. Podáváme s rýží, těstovinami nebo pitta chlebem.

špaldové moučné palačinky

Ingredience

• Pro masové kuličky:
• 1 kulatá lžička každé kmínu a koriandru
• Dobrá špetka sušených chilli vloček
• 1-2 stroužky česneku, oloupané
• Sůl a černý pepř
• 30g strouhanka
• 2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky
• 500g jehněčí mleté
• 100g balení tenké plátky šunky Serrano, nakrájené na kosti
• 2 lžíce olivového oleje
• Pro omáčku:
• 1 malá cibule nakrájená
• 2 stroužky česneku, drcené
• Dobrá špetka sušených chilli vloček
• 2 lžíce olivového oleje
• 400g může nakrájená rajčata
• 150 ml do sherry
• 150ml kuřecí nebo zeleninová vývar
• 1 bobkový list

Metoda

• Pro přípravu omáčky: Smažte cibuli, česnek a chilli vločky v oleji po dobu 8-10 minut, dokud nezměkne. Přidejte rajčata, sherry, pažbu, bobkový list a koření. Jemně vařte 30 minut, dokud nezhoustne.

• K přípravě masových kuliček: Rozemelte koření, rozmačkejte a přidejte česnek, poté nakloňte do velké mísy. Smíchejte spoustu koření a drobků, petržel, mleté ​​maso a šunku. Tvarujte do 30 kuliček (každá po 20 g).

  jablkový a ostružinový dort mary berry

• Zahřívejte olej ve velké pánvi. Přidejte masové kuličky a vařte 4-5 minut, dokud nezhnědne. Vypusťte kuchyňský papír, přidejte je do omáčky a nechte 10 minut vařit, dokud se nevaří. Podáváme v malých miskách, zdobené petrželkou.