Sladký a kyselý recept na červené zelí

• Vegetariánský

Sladké a kyselé červené zelí je krásným doplňkem vašeho vánočního oběda - červené zelí je nutností a tento zajímavý způsob využívá jablka a spoustu slavnostních příchutí, jako je mletý muškátový oříšek, skořice a hřebíček.

Pokud máte chuť o Vánocích vyzkoušet něco nového, tento recept na sladké a kyselé zelí je perfektní volbou receptů. Je to opravdu snadné a má krásnou rovnováhu cukru a octa, což mu dodává jedinečnou chuť, kterou si každý zamiluje.

Vyzkoušejte letos něco nového a vyzkoušejte tento slavnostní recept na sladké a kyselé červené zelí. Všem to udělá velkou radost a slouží 8, abyste věděli, že toho bude dost na procházení pro celou rodinu. Pokud očekáváte na Vánoce velmi velkou skupinu lidí, což mnoho lidí dělá, můžete zdvojnásobit množství přísad, abyste získali dvojnásobek a zajistili, že každý dostane lžíci. Navíc vydrží následující den, takže si zbytky můžete vychutnat s jakýmkoli krůtím masem nebo zeleninou od Štědrého dne.

Jak vyrobit sladké a kyselé červené zelí

borůvky pro kojence

Ingredience

• 1 kg (2 lb 4 oz) červeného zelí, nastrouhaného
• 450 g (1 libra) jablek Bramley, oloupaných, zbavených jader a nahrubo nasekaných
• 2 červené cibule, nakrájené na plátky
• 3 lžíce měkkého hnědého cukru
• 3 lžíce octa z červeného vína
• 1 lžička mletého muškátového oříšku, hřebíčku, skořice
• 50 g (2 oz) másla

Budete potřebovat:

• 1 x velká zapékací mísa

Metoda

1. Zelí, jablka a cibuli navrstvíme s cukrem, octem a kořením. Dochutíme solí a pepřem. Povrch potřete máslem, přikryjte a za občasného míchání vařte na mírném ohni 2 hodiny. Případně pečte stejnou dobu v troubě na 150 C, 130 C ventilátor, 300 F, plyn 2.