Turecko Tikka Masala

Nízkotučné

slouží:

Dovednost:

snadný

Přípravka:

15 min

Vaření:

40 min

Turecko tikka masala je krásný způsob, jak spotřebovat zbylé maso z pečené večeře, pokud máte nějaké v lednici. Pokud nemáte žádné zbylé krůty, můžete si koupit předvařené krájené maso z delikátních sekcí většiny supermarketů. Tato omáčka vyrobená od nuly je bohatá a hřejivá s krásnou chutí rajských rajčat - ideální pro doplnění jemného krůtího masa. Pokud se vám líbí, můžete si pochutnat na nadýchané rýži Basmati, jak je uvedeno v receptu níže, nebo dokonce v některých indických chlebách, jako je roti nebo naan. Pokud máte chuť být zdravý, pak je tento recept skvělý, protože Turecko je takové libové maso. Pro vegetariánskou podporu můžete přidat nakrájený salát na stranu této misky a přeskočit sacharidy. Ať už se rozhodnete, že vám to bude sloužit, určitě to bude chutné!

Ingredience

400g může nakrájená rajčata
1 kuřecí zásobní kostka
1 level tbsp Tikka nebo garam massala kari
450-500g krůtí prsa v balení, krychlový
1 velká cibule, oloupaná a nakrájená na tenké klíny
1 červený pepř, zbavený kostek a kostky
1 velká cuketa, rozpůlená a nakrájená na plátky
2 úrovně lžíce čerstvě nasekaného koriandru
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Vařená rýže Basmati, sloužit

Metoda

Nakládejte plechovku rajčat do velké pánve a přidejte 300 ml (½ pinty) vody, zásobní kostky a kari. Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte směs k varu, za stálého míchání, aby se zásobní kostka rozpustila a nechte ji několik minut vařit.
Přidejte k pánvi krůtu a cibuli a přeneste obsah pánve zpět do varu. Směs jemně vařte asi 20-30 minut, dokud cibule nezměkne.
Přidejte červenou pánev a cuketu na pánev a vařte kari, odkryjte asi 10 minut, dokud zelenina nezmäkne a omáčka není konzistenční vrstva.
Zamíchejte ve většině nasekaného koriandru a ochutnejte solí a pepřem. Posypte zbývající nasekaný koriandr přes vrchol. Podávejte kari s vařenou rýží.