- Vegetariánský
dělá:
4Dovednost:
středníPřípravka:
35 minVaření:
30 minVýživa na porci | NDR | |
---|---|---|
Kalorie | 590 kCal | 30% |
Tlustý | 12g | 17% |
- Nasytí | 5g | 25% |
Lahodný vegetariánský koláč se šťouchanou sladkou bramborovou polevou. Tento koláč se vaří v jednotlivých pokrmech odolných proti ohni a lze jej připravit předem
koláče na koláče
Ingredience
- 1 tbs olej
- 1 velká červená cibule nebo bílá cibule, loupaná a nasekaná
- 3 mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
- 2 pastinky, oloupané a nakrájené na plátky nebo nakrájené na kousky
- 1 kostka zeleninové suroviny
- Pár tymiánů snítky
- 410g může míchat fazolový salát, odkapaný a opláchnutý
- 100 g (3½oz) zmrazeného hrachu
- 2 tbs nakrájenou čerstvou petrželkou
- Sůl a mletý černý pepř
- Pro rmut:
- 1 kg sladkých brambor, oloupané a nakrájené na kousky
- 75 g (2½oz) čedaru, strouhané
Metoda
Chcete-li udělat rmut: Brambory vařte ve vroucí vodě asi 10 minut, než něžně. Vypouštění, rezervace vody na vaření.
Mezitím olej zahřejte ve velké pánvi a vařte cibuli několik minut, poté promíchejte mrkev a pastinák a vařte další 2-3 minuty.
Do pánve přidejte 300 ml (0,5 litru) bramborové vody na vaření, spolu s rozpadanou zásobní kostkou a tymiánem. Přiveďte k varu, přikryjte a vařte 15 minut.
Smíchané fazole, hrášek, petržel a koření do zeleninové směsi, poté rozdělte mezi 4 jednotlivé pokrmy odolné proti ohni. Vyjměte tymiánové větvičky.
Rozdrcujte sladké brambory, zamíchejte do poloviny sýra a ochutte. Lžičkovou kaší na zeleninové směsi a posypeme zbytkem sýra.