Ženský týdenní recept ze skotského dřeva

slouží:

2

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

10 min

Výživa na porci		NDR
Kalorie	500 kCal	25%
Tlustý	38 g	54%

Toto tradiční britské jídlo s ančovičkami je ideální pro snídani nebo lehký oběd. A s menším krémem je zdravější než ten tradiční!

padron peppers recept tapas

Ingredience

• 50g může filet z ančovičky v olivovém oleji, vyčerpaný
• 45 g másla, změkčené
• 2 tlusté plátky bílého chleba
• 3 střední vejce
• 2 lžíce crème fraîche nebo double cream
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• Několik kaparů, volitelné
• Smažená nebo grilovaná rajčata

Metoda

• Odložte 4 filé z ančoviček. Ostatní rozdrťte asi 30 g másla. Chléb opékáme a rozprostřete jej s ančovickým máslem.

• Mezitím vejce porazte crème fraîche nebo smetanou a lehce osolte.

• Rozpusťte máslo na malé pánvi. Přidejte vaječnou směs a vařte na mírném ohni, nechte ji ztuhnout, pak jemně promíchejte, dokud nezhoustne a nepraskne.

• Lžíci smíchejte na toastu a uspořádejte rezervované ančovičky, na polovinu podélně, nahoře, přidejte kapary, pokud se používají. Podáváme s rajčaty.