Ušetřete peníze v obchodě s potravinami a udělejte si jídlo, které kupujete, s našimi špičkovými tipy ...
Pokud hledáte způsoby, jak vydělat více z vašeho obchodu s potravinami, máme spoustu nápadů, které vám pomohou vaše peníze dostat tak trochu dále.
Jídlo. Všichni to potřebujeme, ale musí to být tak drahé? Nakupování potravin je jedním z největších výdajů, které každý týden platíme, a díky rostoucím cenám potravin je těžké krmit celou rodinu rozpočtem.
Podle výzkumu YouGov zadaného Sainsbury's britské rodiny mrhají dvakrát měsíčně tolik peněz na jídlo, kolik si myslí.
Supermarket uvedl, že zjistil, že 81% čtyřčlenných rodin věří, že vyhazují méně než 30 liber jídla za měsíc, zatímco ve skutečnosti plýtvají téměř dvojnásobkem průměrné ceny 58,30 GBP měsíčně.
V Goodtoknow bychom rádi pomohli. Nejen, že vám můžeme poskytnout spoustu levných rodinných jídel a jednoduchých receptů, abyste si mohli být jisti, že děti jedí zdravě, ale také vám můžeme ušetřit peníze.
Nakupování potravin je tak důležitou součástí naší týdenní rutiny, často se můžeme dostat do špatných návyků, což znamená, že utrácíme více peněz, než skutečně potřebujeme. Klíčem je naučit se co nejlépe využít to, co máte. To lze provést několika jednoduchými triky a tipy.
Víme, že čas je luxus, který většina maminek nemá, a proto jsme našli několik opravdu rychlých způsobů, jak zajistit, aby nejenom váš obchod s potravinami byl nejlevnější, ale aby také co nejlépe využili jídlo, které kupujete .
Níže naleznete 102 způsobů, jak více využít svůj obchod s potravinami.
Obrazový kredit: Alamy Reklamní fotografie Toto je obrázek 1 102
Vytvořte nákupní seznam
To je docela zřejmé, ale nemůžeme zdůraznit, jak je to důležité. Pro váš bankovní zůstatek není nic horšího než bezcílný zázrak kolem supermarketu. Všichni jsme se provinili rychlým zapisováním několika nápadů a neuvažováním o tom, co opravdu potřebujeme. Promyšlený seznam zajistí, že se nebudete odbočit od jídla, které opravdu použijete.
Nejlepší tip: Vytvořte v počítači hlavní seznam a vytiskněte jej nebo k němu získejte přístup v supermarketu v telefonu. Můžete přidat do dokumentu a vzít věci pryč, kdykoli je potřebujete.
Toto je obrázek 2 102
Nastavte si rozpočet
Je dobré vědět, kolik plánujete utratit, než opustíte dům. To vám pomůže rozhodnout se, zda opravdu potřebujete tento drahý produkt. Stanovení rozpočtu vám také zajistí větší kontrolu nad tím, co kupujete, a doufejme, že byste se měli vyhnout šokům, když přijdete na check-out.
Nejlepší tip: Udržujte mentální (nebo fyzickou) poznámku o svém rozpočtu a odečtěte od ní každou položku, jakmile ji vložíte do svého vozíku nebo košíku.
Toto je obrázek 3 102
Vezměte kalkulačku
Pokud nejste nejlepší s čísly nebo plánujete velký obchod, může být obtížné odhadnout, jak velká bude cena, až se dostanete na pokladnu. Mít kalkulačku na dosah ruky vám pomůže vyrovnat celkové náklady při nákupu. Nemusíte ani zadávat všechno přesně - zaokrouhlování vám ušetří čas a dá vám docela blízký odhad. Může to trvat trochu déle, ale je to mnohem méně trapné, než když si uvědomíte, že jste překročili rozpočet, musíte vrátit položky na pokladně.
Nejlepší tip: Většina telefonů má aplikaci kalkulačky, takže se nemusíte starat o to, abyste si kalkulačku vzali s sebou. Můžete dokonce úkol malé děti s sledovat, aby se to hra.
Toto je obrázek 4 102
Mějte na sobě hotovost
Pokud jste si dali přísný rozpočet, je dobré vzít si s sebou přesnou hotovost, abyste se mohli držet. Spíše než jen chuck na kartu a přemýšlet o tom později, mít skutečnou hotovost v ruce, bude opravdu vás přemýšlet o tom, kolik utratíte.
Nejlepší tip: Pokud náhodou překročíte rozpočet, můžete vždy zaplatit zbytek na své kartě - většina obchodů je ráda, že platbu rozdělí. Poznamenejte si, o kolik jste minuli, a zvyšte částku, kterou si vezmete příště.
Toto je obrázek 5 102
Nenechte hladovat
Všichni jsme tam byli. Zapomněli jste jíst oběd před velkým obchodem a najednou ta dortová ulička volá! Plný žaludek vám pomůže zobrazit jídlo praktičtějším způsobem, než aby váš mozek přemýšlel o tom, co teď jíst.
Horní tip: Uchovávejte kabelku s ořechy v kabelce, abyste se při nakupování občerstvili.
Toto je obrázek 6 102
Naplánujte si jídlo
Plánování jídla za týden je skvělý způsob, jak přemýšlet o jídle, které skutečně používáte. Psaní vlastní nebo pomocí hotový plánovač jídla nebo nástroj zajistí, že kupujete pouze jídlo, které skutečně použijete.
Nejlepší tip: Nemyslete na jídlo jako na oddělené věci - zvažte, na co lze použít zbytky a jaké produkty se budou šířit na 2 nebo 3 pokrmy.
Toto je obrázek 7 102
Náklady na jídlo
Dobrým způsobem, jak přemýšlet o jídle, je to, kolik bude každá porce stát. Naštěstí nemusíte dělat všechny matematiky sami - my jsme stáli spoustu rozpočtu jídla, která jsou jen 1 £ za hlavu .
Nejlepší tip: Byli byste překvapeni, kolik jídel můžete levně vyrobit. Nezlevňujte jídla, o kterých si myslíte, že jsou drahá - stačí znát pár malých zvratů.
Toto je obrázek 8 102
Nechte děti doma
Malé ruce a hladové tváře bezpochyby povedou k tomu, že do vozíku přistane několik dalších věcí (a to ve většině supermarketů vůbec nepřemýšlí o uličkách hraček). Pokud můžete, nechte děti doma, abyste se mohli soustředit na úkol po ruce!
Nejlepší tip: Než odjedete, vytvořte si nákupní seznam se svou druhou polovinou a dětmi, aby se necítily vynechané a přesto si z obchodu s potravinami získaly nějaké dobroty.
Toto je obrázek 9 102
Zkuste se vyhnout doplňkovým obchodům
Když se objevíte v obchodech, abyste získali jednu nebo dvě věci, může to často vést k dalšímu dlouhému nákupnímu seznamu. Pokušení je příliš velké, jakmile tam budete. Pokud můžete, zkuste omezit objevování v obchodech na další ingredience mimo váš velký obchod, jako je čerstvé ovoce a vegetariáni.
Nejlepší tip: Pokud zjistíte, že doplňujete svůj obchod, poznamenejte si běžné věci, které musíte koupit, a přidejte je nebo větší množství do svého běžného nákupního seznamu.
Obrazový kredit: Alamy Reklamní fotografie Toto je obrázek 10 102
Nakupujte online
Jedním jistým způsobem, jak se držet svého nákupního seznamu, je to online. Můžete zadat přesně to, co chcete, aniž byste se obávali lákat jinými produkty.
Nejlepší tip: Před objednáním si zkontrolujte, který obchod nabízí nejlevnější cenu pro váš košík - a nezapomeňte vzít v úvahu náklady na dopravu.
Toto je obrázek 11 102
MySupermarket
Pokud si přejete nakupovat potraviny online, mySupermarket je skvělý web k vyzkoušení. Nejen, že můžete uložit svůj košík potravin, ale také můžete snadno přepínat mezi velkými supermarkety a zjistit, která z nich nabízí nejlevnější cenu.
Nejlepší tip: Všechny naše recepty jsou opatřeny tlačítkem „Koupit ingredience nyní“, které vám umožní porovnat ceny prostřednictvím mySupermarket ve všech nejlepších obchodech.
Toto je obrázek 12 102
Cashback
Pokud již utrácíte hotovost - můžete z toho také vydělat trochu peněz. Cashback stránky jako quidco často uzavírají obchody, kde můžete vydělávat peníze v online obchodě. Vše, co musíte udělat, je kliknout na odkaz, který vás zavede na web.
Nejlepší tip: Google supermarket, který hodláte použít pomocí slovních kupónů, nabídek a slev, abyste zjistili, zda najdete slevový kód, který můžete použít ve svém obchodě. Trvá to jen pár minut a můžete snadno ušetřit nějaké peníze.
Obrazový kredit: Alamy Reklamní fotografie Toto je obrázek 13 102
Podívejte se na kupóny
O těchto dnech nevidíte mnoho kupónů, ale stále jsou tam! Snadný způsob, jak snížit náklady na jídlo, mohou být kupóny často velkou součástí reklamních kampaní pro supermarkety a značky, takže před párty do obchodů stojí za to zkontrolovat je. Nejběžnějším typem kuponu bude £ 1 (nebo podobná částka) z konkrétního produktu - jako vždy se ujistěte, že produkt skutečně použijete před spěcháním, abyste jej mohli koupit.
Nejlepší tip: Většinu kupónů najdete online a můžete je vytisknout, když je potřebujete. Některé webové stránky šetřící peníze vám dokonce řeknou, kde najít všechny kupony, takže to nemůže být snazší.
Obrazový kredit: Alamy Reklamní fotografie Toto je obrázek 14 102
Podívejte se, co již máte ve skříních
Než se vydáte do obchodů, je dobré se opravdu dívat skrz své skříně, lednici a mrazák, abyste viděli, co už máte. Mohlo by se na zádech něco skrývat, na které se nechcete zdvojnásobit.
Nejlepší tip: Měsíční úklid skříní a mrazničky provádějte každý měsíc, abyste našli předměty, na které jste možná zapomněli.
Obrazový kredit: Alamy Reklamní fotografie Toto je obrázek 15 102
Mějte v kuchyni poznámkový blok
Je užitečné mít v kuchyni poznámkový blok, bílou tabuli nebo něco, co se dá napsat. Tímto způsobem, když přemýšlíte o něčem, co potřebujete, nebo něčemu dojde, můžete to sledovat. Výsledkem bude méně doplňkových obchodů.
Horní tip: Malování dveří do skříně barvou na tabuli pro zábavný způsob, jak sledovat věci, které potřebujete.
Obrazový kredit: Alamy Reklamní fotografie Toto je obrázek 16 102
Nechte auto doma
To samozřejmě záleží na velikosti vašeho obchodu - nenavrhujeme, abyste si celý měsíc nosili sami! Když budete muset nosit jídlo domů, budete dvakrát přemýšlet o nákupu všeho, co opravdu nepotřebujete - stačí si představit další váhu na vašich rukou a rychle se vrátí na polici!
Nejlepší tip: Pokud chůze není možnost, můžete si nastavit limit toho, jak plné má být vaše auto - nebo kolik výletů z auta do domu chcete provést při vykládce.
Obrazový kredit: Alamy Reklamní fotografie Toto je obrázek 17 102
Proveďte svůj výzkum
I když nejste online nakupování, může být dobré udělat malý průzkum, než se vydáte ven. Vědět, který supermarket bude levnější pro potraviny, které chcete koupit, je snadný způsob, jak ušetřit peníze dříve, než se dostanete do obchodu.
Nejlepší tip: před odchodem z domu zkontrolujte stránky s porovnáváním cen, abyste věděli, kde získat nejlepší nabídky.
Obrazový kredit: Alamy Reklamní fotografie Toto je obrázek 18 102
Zaznamenejte si reklamy, které jste viděli
Potravinové inzeráty jsou všude! Je těžké si pamatovat slevy, které křičí, když se skutečně dostanete do obchodu. Když vidíte ten, který by pro vás byl dobrý, buď jej vytrhněte z novin nebo časopisu, nebo si jej zapište a zvažte, zda jít do obchodu a vyzvednout smlouvu.
Nejlepší tip: Nedovolte, aby vás jedna dobrá nabídka sváděla k nákupu v supermarketu, který by byl jinak pro vás příliš drahý. Částka, kterou ušetříte, nepokrývá dodatečné náklady na další ingredience.
Toto je obrázek 19 102
Začněte deník jídla
Nemusí to být přesný průvodce, co všechno vaše rodina pojídá (kdo na to má čas?), Ale k zaznamenání toho, kolik jídla plýtváte, lze použít deník jídla. Pokud vždy něco vyhazujete, pravděpodobně nebudete muset kupovat tolik, kolik jste si mysleli.
Nejlepší tip: Spuštění kompostové hromady je ekologický způsob, jak vytěžit maximum z plýtvaného jídla, pokud máte prostor.
Toto je obrázek 20 102
Experimentujte s obchody
Levnější supermarkety jako Lidl a Aldi jsou stále lepší a lepší. Pokud jste nikdy předtím nebyli, budete překvapeni množstvím kvalitních produktů, které mají za nízké ceny. Mohli by dramaticky snížit vaše týdenní vyúčtování za jídlo, a přitom vám stále poskytovali veškeré jídlo, které potřebujete - nikdy nevíte, dokud to nezkusíte.
Nejlepší tip: Obchody, jako je Poundland, prodávají značkové výrobky pro domácnost a některé potraviny - stojí za to se podívat, pokud máte jeden blízko vás.
Toto je obrázek 21 102
Naučte se redukční rotaci
Každý obchod má rota, kdy začne snižovat počet položek. Pokud často objevujete drahokamy ve snížené části obchodu (buďte opatrní s daty před termínem), je dobré vědět, kdy navštívit obchod a získat první výběr označeného zboží - vše, co musíte udělat, je požádat!
Nejlepší tip: Nenechte se unést ve snížené sekci - i když je to levné, stále se musíte zeptat sami sebe, zda ji skutečně použijete, než zhasne. Pokud to může být zamrzlé - o to lepší!
Toto je obrázek 22 102
Bonanza státní svátky
Mohou se vyskytovat jen několikrát ročně, ale státní svátky jsou zlatým dolem pro snížené položky. Jsou to jediné dny, kdy jsou supermarkety nuceny uzavřít, takže to bezpochyby povede k dalšímu zboží, které je třeba prodat dříve, než vyprší zastaralost - tato snížená část nikdy nevypadala tak naplno!
Nejlepší tip: Nakupování na Štědrý den může být trochu hektické, ale je to, když začnou redukovat vánoční předměty - ideální pro pár minutových obchodů!
Toto je obrázek 23 102
Studujte své příjmy
Často si bereme účtenku, držíme ji v sáčku a nikdy na ni nepřemýšlíme. Příjmy jsou nejpřesnějším způsobem dokumentování toho, co skutečně kupujete, a vždy je dobré mít pořádný přehled o tom, co jste utratili.
Nejlepší tip: Uchovávejte všechny své příjmy ve složce a porovnávejte levnější a nákladnější, abyste viděli, jak snížit rohy.
Obrazový kredit: Clarion Communications Toto je obrázek 24 102
Věrnostní karty
Věrnostní karty jsou skvělý způsob, jak vydělat trochu navíc při nákupu. Karta Nectar Sainsbury je také k dispozici pro použití v jiných obchodech, jako je Homebase a nyní na eBay, takže je snadné vytvořit poměrně málo bodů. Body společnosti Tesco's Clubcard lze převádět na věci s vyšší hodnotou, jako jsou dny a rodinná jídla. Už jste tam, můžete také vydělat nějaké peníze!
Nejlepší tip: Čas od času provozují supermarkety speciální nabídky vrácení peněz. Asda nabídla poukázky 5 £ za každých 40 utrácených liber a Sainsbury rozdává poukázky na peníze, pokud jsou produkty dostupné v jiných obchodech levnější. Obvykle se musíte vrátit do stejného obchodu, abyste získali slevu, ale jsou dobré nabídky, na které byste si měli dát pozor.
Toto je obrázek 25 102
Vydejte se na trh
uživatel goodtoknow Anna Simon nám řekla svůj nejlepší způsob, jak snížit náklady na nákup potravin: „Nebojte se nakupovat na místním trhu - jídlo je čerstvé a opravdu najdete skvělé nabídky, nebojte se nedokonale vypadajícího ovoce a veg. “ Nemohli jsme víc souhlasit!
Nejlepší tip: Za normálních okolností můžete na trhu sjednat ceny, takže buďte stateční a jděte za to! Ty to nikdy nevíš, pokud se neptáš.
Toto je obrázek 26 102
Jdi na místní
Váš místní řezník nebo rybář může být vaší vstupenkou na úsporu peněz. Ne všechny jsou levnější než supermarkety, ale stojí za to vyzkoušet ty, které jsou vám blízko - zvláště když potřebujete koupit hodně masa. Často obchodují a maso může mít mnohem vyšší kvalitu.
Nejlepší tip: Seznamte se se svým řezníkem. Jakmile jste za přátelských podmínek, mohou vám pomoci vybrat levné maso a dokonce vám mohou ušetřit některé z nejkrásnějších kusů.
Toto je obrázek 27 102
Přineste si vlastní tašky
Vzhledem k tomu, že supermarkety jsou trochu zelenější, existují pobídky k přebírání použitých tašek místo toho, aby byly nové. Sainsbury's nabízí Nectar Points pro každý starý použitý vak.
Nejlepší tip: Také si uvědomte, že některé obchody, jako jsou M&S a Lidl, vám účtují poplatky za tašky.
Obrazový kredit: Rex Toto je obrázek 28 102
Co koupíš
Už jste někdy přestali přemýšlet o tom, co vkládáte do košíku a proč? Existuje několik jednoduchých swapů a věcí, které je třeba zvážit, stačí kliknout na naše nápady
Další tipy k procházení:
- Jak nakupujete
- Jak skladujete jídlo
- Vaření jídla
- Využití zbytků
Toto je obrázek 29 102
Zmrazené ovoce a zelenina
Zmrazené ovoce a zelenina jsou často levnější než čerstvé a vydrží mnohem déle. Lidé si často myslí, že mražená jídla nejsou tak čerstvá, ale zelenina a ovoce jsou zmrazené, jakmile jsou vybrány, takže jsou skutečně čerstvější!
Nejlepší tip: Sáček mraženého hrášku se může hodit, když ho nemáte moc - lze ho použít jako hlavní ingredience v rizotu, polévce nebo frittata.
Toto je obrázek 30 102
Kusy masa
Když přijde na maso, uchopíš jen ty kousky, které poznáš? Pokud víte, které škrty jsou levnější, můžete ušetřit spoustu peněz. Například kuřecí stehna jsou mnohem chutnější než prsa a dobře fungují v podnosech a pekáčích a levné jehněčí rameno je krásné střih na pečenou večeři.
Nejlepší tip: Většina supermarketů má v obchodech řezníky, kteří vám rádi pomohou najít ten správný kus masa pro vás.
Toto je obrázek 31 102
Pytle na salát
Pytle připraveného salátu, špenátu a salátu se vždy jeví jako dobrý nápad, ale mají velmi krátkou trvanlivost a nikdy se zdá, že nepoužíváme celou tašku. Než si je koupíte, opravdu přemýšlejte, jestli spotřebujete celou tašku. Pokud ne, hledejte menší porci nebo levnější alternativu - za normálních okolností si můžete koupit polovinu salátu samostatně.
Špičkový tip: Salát a špenát nejsou jen pro saláty - lze je přidat do mnoha těstovin, cukrovinek a můžete se dokonce proměnit v výživnou polévku.
Obrazový kredit: istock Toto je obrázek 32 102
Sezónní nakupování
Když jsou některé druhy ovoce a zeleniny v sezóně, mohou být výrazně levnější než v jiných obdobích roku. Je to dobrý čas vyzkoušet si ingredience, které byly dříve příliš drahé - příklady toho jsou chřest a třešňový tykev.
Nejlepší tip: Nemusíte provádět příliš mnoho průzkumů, abyste zjistili, co je v sezóně, protože obvykle budou v supermarketu zcela jasně zobrazeny. Podívejte se rychle na náš kalendář sezónních potravin, abyste věděli, na co si dát pozor.
Toto je obrázek 33 102
Připravené ingredience
Předem nakrájené nebo nakrájené ingredience se hodí, když jste ve spěchu, ale nejsou to peníze. Balení obvykle znamená, že dostanete mnohem méně, než kdybyste si ho koupili celé a často to stojí víc. Může to být trochu víc úsilí, ale přípravou zeleniny si ušetříte peníze.
Nejlepší tip: Složky, jako je napučení nebo ořešák, jsou notoricky obtížně nasekané - pokud jim dáte rychlou 1 minutu prasknutí v mikrovlnné troubě, trochu se zjemní.
Toto je obrázek 34 102
Balené ovoce a zelenina
Opravdu použijete všech 10 banánů? Potřebujete 20 cibule? Je snadné vyzvednout sáček s ovocem nebo zeleninou, aniž byste přemýšleli, kolik jich skutečně použijete. Pokud si jen myslíte, že budete potřebovat 3 banány, je levnější koupit je samostatně.
Nejlepší tip: Pokud jste horlivým pekařem, mít extra ovoce je často výmluva, abyste si udělali dort. Nevyhazujte vyzrálé banány, místo toho chléb připravte z našich banánů.
Další recepty na banánový dort
Obrazový kredit: rex Toto je obrázek 35 102
Koupit ve velkém
Věci, které nemají krátkou živou police, mohou ve skříni trvat věky, takže pokud si je všimnete na speciální nabídce - kupte spoustu! Pokud víte, že za několik měsíců budete používat jako těstoviny nebo konzervované zboží, nikdy nebudete mít příliš mnoho.
Nejlepší tip: Své hromadné nákupy nemusíte ukládat v kuchyni. Ostatní skříně v domě nebo dokonce bouda mohou být přeměněny na spíž.
Toto je obrázek 36 102
Porozumět datům použitelnosti a doby použitelnosti
Může být obtížné vědět, kdy se jídlo vypíná a supermarkety to s jejich matoucími etiketami nezjednodušují. Ten, který chcete pozorovat, je datum spotřeby. Nejlépe před je o kvalitě jídla, nikoli o bezpečnosti, zatímco datum zobrazení je pro obchody, nikoli pro nás. Vejce jsou jedinou výjimkou z pravidla - vejce byste neměli jíst po datu jejich nejlepší doby trvanlivosti.
Nejlepší tip: Můžete zmrazit ingredience až do data spotřeby - proto si poznamenejte věci, o kterých si myslíte, že je nepoužíváte, a pokud je datum spotřeby použitelné, můžete je stále vložit do mrazničky.
Toto je obrázek 37 102
Hledejte nejnovější datum
Když obchody doplňují své regály, ne vždy uvádějí nejbližší datum spotřeby na přední straně police. Stačí jen trochu prohrabávat a později najdete datum na zadní straně police - což znamená, že jste si jídlo vydělali ještě pár dní za použití.
Nejlepší tip: Při nakupování vždy kontrolujte datum spotřeby, je snadné zapomenout, ale je to tak důležité.
Obrazový kredit: Rex Toto je obrázek 38 102
Dobrá hodnota není levná
Položky, jako je sýr a šunka, stojí za to utratit trochu více peněz. Levnější verze mají méně chutí, takže nakonec budete používat více, ale pokud dostanete kvalitní produkt, jako je silný chutnající sýr, budete muset použít mnohem méně.
Nejlepší tip: Zkoumejte a zeptejte se, abyste zjistili, jaké produkty přísahají ostatní lidé.
Toto je obrázek 39 102
Využijte nabídky chytře
Možná si budete chtít koupit pouze jeden, ale je tu 4 koupit za cenu 3 - zní to jako dobrý obchod, ale opravdu chcete 4? Pokud díky nabídkám utratíte více, než jste původně plánovali, častěji než ne, ve skutečnosti vám to šetří peníze. Sečtěte, kolik peněz skutečně ušetříte - 3 za 1 GBP jsou notoricky zavádějící - a zda skutečně potřebujete další jídlo.
Uživatel goodtoknow Nicki Salter má dobrý bod: „Vždy zkontrolujte £ za 100 g na štítcích police, protože můžete zvýšit své £. Větší balení někdy pracují dražší na 100 g než ty menší! “
Nejlepší tip: Pokud se jedná o produkt, který je na vašem nákupním seznamu a je produktem, který často používáte, vyplatí se jej zásobit, když je v nabídce.
Toto je obrázek 40 102
Nabídka masa
Maso lze velmi snadno zmrazit, takže je vždy jedním produktem, který je vždy k dispozici, když je v nabídce. Mleté maso, kuře a párky jsou vždy užitečné mít v mrazáku a mohou být ráno rozmrazeny, aby se večer proměnilo v chutné jídlo.
Nejlepší tip: V mrazničce nechte mít police určenou pro maso, abyste věděli, že máte málo spotřebního materiálu.
Toto je obrázek 41 102
Otestujte rozsah hodnot
Jen proto, že je to „hodnota“, neznamená to, že to není dobré. Pokud najdete produkt, který je v rozsahu hodnot stejně chutný, proč utratit více? Podívejte se na hodnotné produkty, se kterými naši uživatelé dobré přísahy přísahají.
Nejlepší tip: Zaměňte luxusní dárky za jejich protějšek s hodnotou - je to lepší, než je úplně vyříznout z vašeho obchodu. Jednou za čas potřebujete drzou sušenku!
Toto je obrázek 42 102
Dejte si pozor na nejlepší
Nakupujeme produkty vlastní značky, abychom ušetřili peníze, takže automaticky předpokládáme, že vzhledem k tomu, že je z nabídky supermarketu, musí být levnější. Nejlepší rozsahy mohou být často dražší než značkové výrobky - což je v pořádku, pokud máte chuť na léčbu, stojí za to zkontrolovat.
jak udělat karamelizované cibulové chutney
Nejlepší tip: Vždy stojí za to zkontrolovat kvalitu hodnotových rozsahů - nemusíte být schopni rozeznat rozdíl, takže nestojí za příplatek.
Toto je obrázek 43 102
Musí to být čerstvé?
Je to velmi jednoduchá otázka, položit si otázku a ta, která vám může ušetřit spoustu peněz. Čerstvý oddíl je často v přední části obchodu, takže se ocitnete v plnění předmětů, které by se daly snadno sušit nebo zmrazit. Čerstvé potraviny nemají dlouhou skladovatelnost, takže si je kupujte pouze v případě, že neexistuje jiná možnost.
Nejlepší tip: Čerstvé těstoviny jsou pěkný luxus, ale s rychle vařenými sušenými těstovinami není žádná omluva pro pravidelné používání.
Toto je obrázek 44 102
Zázrak nasekaných rajčat
Pokud máte ve skříních pouze jednu přísadu, měla by to být nakrájená rajčata. Každý šéfkuchař, kterého jsme se zeptali na jeho základní potřeby ve skříni obchodu, uvedl tuto zázračnou složku a můžeme vidět proč. Super levné, ale oh-tak užitečné, nakrájená rajčata lze proměnit v omáčky, kari, dipy a lze je použít pro italskou, mexickou a do značné míry většinu kuchyní.
Nejlepší tip: Jednoduchou rajčatovou omáčku lze připravit s plechem nakrájených rajčat, malou bazalkou a kořením.
Toto je obrázek 45 102
Nezapomeňte na akcie
Zásoba musí být jednou z nejvíce podhodnocených ingrediencí. Vyzvedněte si balíček na pouhých 80p a sledujte, kolik jídel můžete použít. Přidává chuť omáčkám a pokud máte pouze rýži a jeden druh zeleniny nebo mleté zeleniny, promění se v rizoto!
Horní tip: Zásobní kostky mohou mít poměrně vysokou hladinu soli, proto ji před použitím zkontrolujte. Zásobníky jsou o něco dražší, ale mají extra intenzivní chuť.
Obrazový kredit: REX Toto je obrázek 46 102
Vyberte si vlastní
uživatel goodtoknow Ann Joudrey říká: „Během léta si vezměte den, kdy máte volno a jděte na sběr bobulovin, sběr ovocných stromů atd. a připravte si džemy, omáčky, dezerty a zmrazte je. Budou tam na vás čekat, až se změní roční období a ceny stoupnou. “
Nejlepší tip: Vezměte děti a proměňte je v zábavnou aktivitu. Budou rádi sbírat ovoce a možná se dokonce chtějí zapojit do vaření.
Podívejte se na našeho průvodce farmami na sběr ovoce po celé Velké Británii.
Toto je obrázek 47 102
Chytré sacharidy
Nikdy nebudete hladovět, když budete mít ve skříních buď těstoviny, rýži, nebo zrno jako kuskus. Rýže lze snadno udělat z rizota. Těstoviny potřebují jen malý sýr a kuskus, trochu vroucí vody. Jsou velmi užitečné, pokud jde o využití zbytků, protože většinou jde o všechny tři věci.
Nejlepší tip: Pokud víte, že budete jíst hodně těstovin, kupte největší tašku, kterou můžete najít. Je to levnější než kupovat několik menších tašek.
Toto je obrázek 48 102
Nezapomeňte na fazole
Myslíš, že fazole, myslíš, že fazole? Chybí vám. Pulzy, jako jsou fazole, cizrna a čočka, jsou zachránci obchodů. Často se vyskytují v plechovkách, mohou být skladovány měsíce a jsou skvělé při spojování jídel, když nemáte příliš mnoho cínu.
Nejlepší tipy: Čočka a cizrna mohou nahradit maso v jídle a udělat z něj levné a zdravé jídlo.
Toto je obrázek 49 102
Vždy mějte vejce
Vždy si myslel, že vejce byla jen na snídani? Mohou se proměnit v tolik různých jídel, jsou to opravdu ingredience, které stojí za to, že to stojí - a pak některé! Chceš si udělat dort? K tomu budete potřebovat vejce. Mám spoustu zbytků, ale nevím, co dělat - crack a vejce nad nimi a smažte, aby se frittata nebo omeleta. Na snídani není nic - vejce, mouka a mléko je vše, co potřebujete, abyste vyšlehli palačinky. Bod prokázán?
Horní tip: Chcete-li vyzkoušet čerstvost vajíčka, vložte jej do sklenice vody. Pokud klesne na dno a zůstane tam, je čerstvý. Začne plavat starší, je-li žádné vejce nezůstane na dně sklenice, vejce je pryč.
Toto je obrázek 50 102
Doplňte koření
Dobře zásobená kořeninová skříňka je nezbytným nástrojem domácího kuchaře. Ocet, jako je červený / bílý, jablečný mošt a rýže, je základem mnoha omáček a dresingů na salát. Hořčice je také snadný způsob, jak do jídla vložit nějakou chuť. Koření jsou často levná a mohou trvat i chvilku, protože už nikdy nebudete potřebovat příliš mnoho.
Nejlepší tip: Kombinujte malý ocet bílého vína s citronovou šťávou a nakrájenou mátou, abyste vytvořili rychlý a snadný dresink na salát - je to vynikající s kuskusem.
Toto je obrázek 51 102
Levné swapy
Pokud potřebujete recept na citronovou šťávu - opravdu si musíte koupit celé citrony? Láhev citronové nebo limetkové šťávy ve skříni je mnohem levnější než taška čerstvého ovoce - a vydrží mnohem déle.
Nejlepší tip: Limetová šťáva je krásný doplněk mexických omáček, jako je salsa a guacamole.
Obrazový kredit: Rex Toto je obrázek 52 102
Pěstujte si vlastní rajčata
Pěstování vlastní zeleniny může být drahé, ale pokud v supermarketu neustále nakupujete jednu konkrétní položku, vyplatí se podívat. Například rajčata jsou levná na pěstování - stačí utratit trochu dopředu, pak se dostanete přes rajčata zdarma!
Nejlepší tip: Na zahradě nemusíte kopat náplast, zeleninu lze pěstovat v květináčích nebo vedle květin. Podívejte se na našeho průvodce, jak pěstovat své vlastní.
Toto je obrázek 53 102
Jak ukládat jídlo
Vaše jídlo někdy může jít pryč, než jste ho měli možnost jíst! Ujistěte se, že je vaše jídlo správně uloženo, je důležité, abyste se dostali do pořádku, a tady máme několik jednoduchých tipů, na které můžete kliknout
Další tipy k procházení:
- Jak nakupujete
- Co koupíš
- Vaření jídla
- Využití zbytků
Toto je obrázek 54 102
Rozdělte a uložte
Může to trvat trochu déle (a může vám vydělat nějaké rozzlobené pohledy od ostatních zákazníků), ale oddělení vašich ingrediencí při check-outu je velmi užitečné. Mají jeden pytel na mrazicí potřeby, jeden na ledničku a další na skříňky. Usnadní vám ukládání ingrediencí.
Nejlepší tip: Pokud se vám to v supermarketu necítí dobře, můžete to udělat na svých površích v kuchyni - mít jednu hromadu pro každou oblast. Také vám to připomene, co jste si koupili.
Obrazový kredit: Rex Features Toto je obrázek 55 102
Uspořádejte si ledničku
Nové výrobky do ledničky mohou často maskovat ostatní vzadu, což znamená, že na ně pravděpodobně bude zapomenut. Vzhledem k tomu, že položky v lednici mají obvykle krátkou dobu použitelnosti, je důležité střídat ingredience, abyste si nenechali ujít žádná data použitelnosti.
Nejlepší tip: Oddělte police od starých a nových produktů. Na novou polici se můžete přesunout až poté, co bude stará prázdná.
Toto je obrázek 56 102
Vyjměte obal
Objemné obaly mohou zabrat nadbytek místnosti v lednici a zejména v mrazničce. Kartonové obaly obvykle pokrývají plastovou vrstvu, která je více než dostatečnou ochranou potravin. Obal můžete odstranit a nahradit ho lepidlem, pokud nemá plastový povlak - to je dobré pro maso v mrazničce.
Simon cowell a dítě
Horní tip: Pokud balení obsahovalo datum spotřeby a položka jde do chladničky, nezapomeňte na plastový obal napsat datum pomocí značkovacího pera, abyste věděli, kdy jej použít.
Toto je obrázek 57 102
Chytrý obchod skříň
Nejste jen sklíčit věci do skříně - trochu pořádku zajišťuje, že neztratíte ani nezapomenete na ingredience. Mají jednu polici na rýži a těstoviny, jednu na konzervy a druhou na koření. Pokud otevřete skříň a jasně uvidíte, co máte, budete s větší pravděpodobností přemýšlet o jídle, které z toho uděláte.
Nejlepší tip: Pokud jste horlivý pekař, je dobré mít samostatný prostor pro pečení výrobků, protože zabírají hodně místa a často nejsou při přípravě jídla užitečné.
Toto je obrázek 58 102
Okamžitě zmrazte chléb
Chléb je často první věcí, která se zhorší. Pokud si vždycky koupíte bochník, ale zjistíte, že zahodíte posledních pár plátků - vyplatí se to vyrazit do mrazničky. Můžete zmrazit bochník celý nebo po částech a vytáhnout jej k rozmrazení, když to potřebujete. Můžete také opékat jednotlivé plátky přímo ze zmrazených - takže je ideální pro rychlé snídaně.
Nejlepší tip: Pokud víte, že za jeden týden připravíte určité množství sendvičů, zmrazte plátky, které potřebujete, v oddělené porci a v neděli večer je rozmrazte.
Toto je obrázek 59 102
Získejte inteligentní ledničku a mrazničku
Ujistěte se, že je vaše chladnička vždy nastavena na 1-5 stupňů, takže vaše chlazené jídlo vydrží déle. Provoz prázdných mrazniček je dražší, takže čím je plnější, tím méně energie spotřebuje.
Nejlepší tip: Přečtěte si uživatelské příručky k lednici a mrazničce, můžete najít několik tipů, jak ušetřit peníze.
Toto je obrázek 60 102
Dejte si pozor na banány
Věděli jste, že jeden špatný banán nebo jablko může změnit jiné ovoce? Když jsou vypnuté, uvolňují plyn, který ovlivňuje čerstvé ovoce v jejich okolí, takže sledujte své ovoce a odstraňte všechny špatné banány a jablka, jakmile se začnou otáčet.
Nejlepší tip: Pokud si chcete připravit banánový dort, potřebujete přezrálé banány, takže odkládání banánů vedle čerstvých urychlí tento proces.
Obrazový kredit: Rex Features Toto je obrázek 61 102
Zjistěte, co můžete zmrazit
Existuje spousta věcí, které můžete zmrazit a které jste si pravděpodobně neuvědomili. Sýr a rýže lze skladovat v mrazničce stejně jako máslo. Malý průzkum vám ukáže nejlepší způsob, jak něco uložit, pokud si nejste jisti.
Horní tip: Máslo vydrží déle v mrazničce než v lednici, když potřebujete použít nějaké, můžete ho jen nastrouhnout ze zmrazeného bloku.
Toto je obrázek 62 102
Vaření jídla
Takže jste chytře nakupovali, koupili jste správné ingredience - nyní je čas podívat se na vaše vaření. Způsob, jakým používáte jídlo v kuchyni, zjevně ovlivňuje množství peněz, které musíte na jídlo utratit. Přečtěte si naše jednoduché tipy, jak vaše jídlo jít trochu dále ...
Další tipy k procházení:
- Jak nakupujete
- Co koupíš
- Jak skladujete jídlo
- Využití zbytků
Toto je obrázek 63 102
Improvizovat
Nákupní recept na recept může skutečně zvýšit náklady. Pokud chcete vyzkoušet recept, ale nemáte všechny ingredience, nemusíte nutně jít do obchodů, abyste si je mohli koupit. Malý průzkum (nebo rychlé vyhledávání na Googlu) by mohl poskytnout alternativu, kterou již máte, nebo ten, který byste mohli vyšlehnout. Cmar například lze vyrobit přidáním citronové šťávy do mléka.
Nejlepší tip: Pokud si opravdu chcete koupit další ingredience, prozkoumejte, jaké další recepty je možné použít, abyste získali peníze.
Toto je obrázek 64 102
Znát své ingredience
Pochopení toho, jak používat vaše ingredience, je nejlepším způsobem, jak zajistit, aby jste co nejlépe využili svůj obchod s potravinami. Vědět, jak vařit jednotlivé ingredience, kolik různých pokrmů mohou být použity k přípravě, a co je důležité, jak uchovávat čerstvé a jakmile je hotové, bude znamenat, že už nikdy nebudete muset plýtvat jídlem.
Nejlepší tip: Zjistěte, jaké ingredience lze zmrazit přímo v obchodě a jaké zbytky lze zmrazit - zjistíte, že se vaše odpadní jídlo dramaticky sníží.
Toto je obrázek 65 102
Naučte se klasiku
Pokud jste si v kuchyni trochu jisti, naučíte se pár klasických jídel zvýšit vaši důvěru a vaše kuchařské dovednosti. Jakmile se naučíte základy, budete moci experimentovat a používat své ingredience k vytvoření mnoha různých pokrmů - dokonce si budete moci připravit recepty od nuly - dávejte si pozor, Jamie!
Nejlepší tip: Zaokrouhlili jsme nahoru 50 nejlepších receptů, které by měl každý vědět, jak vařit - kolik můžete zaškrtnout?
Toto je obrázek 66 102
Super omáčky
Jednou z největších dovedností snižování nákladů, kterou je třeba se naučit, je, jak vyrobit omáčky od nuly. Je snadné se dostat k hotové omáčce, ale jakmile víte, jak je vyšlehnout, budete se divit, proč jste je někdy koupili. Levnější a mnohem chutnější domácí omáčky také znamenají méně přísad.
Nejlepší tip: Naučte se, jak připravit rajčatovou omáčku a bešamelovou omáčku (bílá omáčka) - jsou to základní základy a lze je upravit tak, aby připravovaly spoustu různých omáček s různými ingrediencemi.
Podívejte se na naše videa, jak to udělat:
Sýrová omáčka
Bílá omáčka
Petrželská omáčka
Toto je obrázek 67 102
Poznejte své byliny
Bylinky mohou čerstvé nebo sušené jídlo opravdu proměnit. Vybudování sbírky může stát trochu, ale jakmile je máte, mohou vydržet věky. Vědět, co bylina pracuje s tím, co jídlo může skutečně vylepšit chuť - je obzvláště dobré dát chuť zbytkům, které házíte společně. Rostlina bazalky je poměrně levná a snadno se udržuje. Na kuchyňském parapetu už máme asi měsíce a přidává spoustu chutí všem druhům jídel.
Nejlepší tip: Napište na kuchyňskou nástěnku malý seznam kombinací chutí, které fungují nejlépe. Čerstvé bylinky mohou být zmrazeny, pokud si všimnete, že odcházejí.
Toto je obrázek 68 102
Dávkový kuchař
Při jídle si pomyslete: „Mohl bych zdvojnásobit ingredience a zbytek uložit na jinou dobu?“ Tento typ myšlení vám může ušetřit peníze. Dávkové vaření není jen levnější způsob přípravy jídla, ale také šetří čas. Hotové porce jídla v mrazáku jsou také božím posíláním na dny, kdy prostě nemáte čas vařit.
Nejlepší tip: Velká dávka mletí by mohla být použita k vytvoření Boloňských špaget, lasagne, sekaná .... seznam pokračuje. Podívejte se na naše 100 způsobů, jak získat více nápadů.
Obrazový kredit: Rex Toto je obrázek 69 102
Naplánujte si obědy
Večeře jsou vždy první věcí, na kterou při nakupování myslíme, ale obědy jsou stejně důležité. Pokud víte, že budete venku v poledne, ujistěte se, že máte v plánu zastavit nákup drahých zabalených sendvičů a polévek.
Nejlepší tip: Zahrňte obědy do svého týdenního plánovače jídel - propojte je s večeřími, abyste mohli co nejlépe využít zbytky.
Toto je obrázek 70 102
Vytvořte si vlastní chléb
Existují určité položky, které jsou mnohem levnější vyrobit doma, než nákup hotových výrobků. Bude to vyžadovat trochu úsilí, ale výsledky jsou obvykle mnohem chutnější. Chléb je jedna z nejlevnějších věcí, kterou je třeba vyrobit - vše, co potřebujete, je nějaká mouka, droždí a špetka soli.
Nejlepší tip: Pokud víte, že vždy budete jíst hodně určité věci, zkuste zjistit, kolik to bude stát doma. Až budete mít ingredience, budete to schopni znovu a znovu.
Toto je obrázek 71 102
Znát velikost porcí
Většina z nás je vinna z vaření více jídla, než skutečně potřebujeme. Pokud víte, jak co nejlépe využít zbytky, není to konec světa, ale znalost správných velikostí porcí zlepší vaše stravovací časy.
Nejlepší tip: Love Food Hate Waste má chytrou kalkulačku porcí, pokud si nejste jisti, jak měřit své porce.
Obrazový kredit: časopis Essentials, fotografka Maja Smendová Toto je obrázek 72 102
Kombinovat pouze při podávání
Je snazší zachovat zbytky, pokud nebyly všechny spojeny dohromady. Například těstovinová omáčka a hladké těstoviny mohou být znovu použity samostatně, ale je mnohem těžší je znovu použít, jakmile se zkombinují. To platí i pro pečené večeře. Je velmi lákavé upéct celou omáčku na těstoviny na pánvi, ale servírování jednotlivých porcí těstovin, pak omáčka nahoře umožní, aby se zbytky ukládaly samostatně.
Nejlepší tip: Podávejte jídlo stále v pánvi, aby si rodina mohla pomoci s množstvím jídla, které chtějí. Je to skvělý způsob, jak podávat mexické jídlo.
Toto je obrázek 73 102
Domácí cereálie
Obilí je velmi drahý produkt, který si můžete koupit, a pokud ho budete jíst každé ráno, můžete ho rychle spotřebovat. Je snadné si vyrobit vlastní cereálie a protože je domácí, můžete se ujistit, že je to zdravý začátek dne. Müsli, müsli a ovesná kaše se vyrábějí z přísad, které lze levně koupit ve velkém, takže můžete zásoby a výrobu obilovin týdny.
Nejlepší tip: Připravte šarže pro rodinu, která obsahuje své oblíbené ingredience - sušené ovoce a trochu sladkého zvratu způsobí, že müsli vypadá jako pochoutka.
Toto je obrázek 74 102
Menší porce
Menší porce neznamenají, že rodina dostane méně jídla, ale pouze to, že první porce je menší velikosti. Pokud budou mít hlad i po dokončení této služby, mohou mít další. Snížením počátečního podávání bylo vidět, že se plní na méně jídla - což znamená další zbytky na další den.
Horní část: Menší talíře nebo misky způsobí, že jídlo bude vypadat jako velká porce, takže máte pocit, že jíte více. Neřekneme vám, jestli nebudete!
Toto je obrázek 75 102
Investujte do pomalého sporáku
Vidění na několika vysoce nákladných produktech je někdy investice, která šetří náklady. Pomalý vařič je snadné a šetří peníze, které vlastníte - a obvykle si můžete vybrat jen za 20 liber. Téměř všechny ingredience lze proměnit v vydatné rodinné jídlo s malým časem v pomalém sporáku.
Nejlepší tip: Nejde jen o dušené maso a kastroly, pomalé vařiče lze také použít k přípravě oříšků, těstovin a dokonce i koláčů - podívejte se, jak s našimi jednoduchými recepty pomalého vaření.
Toto je obrázek 76 102
Využití zbytků
Není nic horšího, než vidět, jak se dobré jídlo plýtvá. Někdy s tím nemůžete dělat nic, ale tam, kde můžete, je dobré spotřebovat veškeré jídlo, které máte. Máme několik skvělých tipů a triků, jak využít zbytky, pokud kliknete na naši galerii
Další tipy k procházení:
- Jak nakupujete
- Co koupíš
- Jak skladujete jídlo
- Vaření jídla
Toto je obrázek 77 102
Co je v mé lednici?
Když se do toho moc nevložíte, je těžké si představit, co můžete udělat z toho, co máte. Spíše než zamířit do obchodů, když lednička vypadá trochu nahá, hledejte recepty pomocí lichých kousků a bobů, do kterých jste se dostali.
Nejlepší tip: Nechceme vyhodit svou vlastní trubku nebo tak něco, ale myslíme si, že to, co je v mém lednici, je docela dobrý způsob, jak najít jídlo, které využije vaše zbytky. Jednoduše zadejte, co máte, a my vám dáme recept - jednoduchý!
Toto je obrázek 78 102
Seznamte se se svým novým nejlepším přítelem. Pokud ve svém domě nemáte vždy k dispozici svinovací film, tak vám chybí! Spořič života, pokud jde o zbytky, jeho těsná pečeť udrží vaše jídlo pěkné a čerstvé. Omotejte kolem čerstvých potravin, přes vrchol misek nebo kolem otevřených balíčků potravin, abyste zabránili bakteriím.
Horní tip: Zabalte čerstvé nebo vařené maso do jednotlivých porcí, aby se v mrazničce nepřilepilo k sobě.
Toto je obrázek 79 102
Spony na potraviny
Některé tašky mají praktickou opakovaně použitelnou pečeť, která pomáhá jídlu zůstat čerstvější déle. Jakmile otevřete produkt, začne automaticky zhasínat, jak se bakterie dostanou do jídla. Pokud obal uzavřete, můžete tento proces zpomalit. Hodí se elastická páska, stejně jako tyto sponky na potraviny z Lakelandu.
Tip tip: Schránky Clip-Lock a Tupperware jsou také dobrým způsobem, jak udržet jídlo čerstvější.
Obrazový kredit: istock Toto je obrázek 80 102
Uložte si jídlo s sebou
Všimli jste si někdy, že vaše čínské a indické jídlo s sebou někdy přichází v malých plastových vanách? Nevyhazujte je se zbytkem obalů, jsou ideální pro ukládání zbytků a čerstvých potravin do mrazničky - Tupperware zdarma!
Horní tip: Před použitím plastové vany důkladně omyjte a osušte.
Toto je obrázek 81 102
Roztáhněte pečeně
Nedělní pečeně je dobrá výmluva, abych šla všude ven a uvařila spoustu krásných příloh a pěkný velký kus masa. Je to také jeden z největších jackpotů, pokud jde o zbytky - v nadcházejícím týdnu lze téměř vše znovu použít na jídlo. Víme, že jste po jídle plný, a možná se o tom nebudete chtít při odklizení zmínit, ale pár minut strávených zmrazením kuřecího masa, brambor a zeleniny bude mít za následek mnohem méně odpadu.
Nejlepší tip: V pátek večer můžete vždy využít mini pečeně pomocí zbytků - kteří si stěžují na pečení, dvě noci v řadě!
Toto je obrázek 82 102
Udržujte jatečně upravené tělo
Nemusí to vypadat jako nejchutnější věc na světě, ale jatečná těla z kuřecího a jehněčího masa jsou stále plná chuti. Pokud nemůžete okamžitě přemýšlet, co s nimi dělat, můžete je zmrazit a použít později. Jatečně upravená těla jsou skvělým základem pro pažbu, polévku a pokud jich máte několik, můžete je vložit do pomalého hrnce a připravit vynikající kastrol.
Horní tip: Uchovávejte karafu v krabici zcela samostatně, abyste si mohli nechat maso, které padá z kosti.
Toto je obrázek 83 102
Masové proužky
Vařené maso trvá několik dní v lednici, pokud si nemyslíte, že jej znovu použijete v tomto časovém rámci - zmrazte ho! Řezání kousků masa na proužky znamená, že můžete chytit hrst a přidat k jídlům, jako jsou smažené hranolky nebo těstoviny.
Horní tip: Před zmrazením nakrájejte čerstvá kuřecí prsa na proužky, takže musíte rozmrazit pouze to, co chcete použít, místo celé šarže.
Toto je obrázek 84 102
Nejen na led
Pokud používáte ledovou misku na led, ruce vzhůru. Je toho mnohem víc, co by mohlo udělat. Jednotlivé porce jsou skvělým způsobem, jak rozdělit ingredience na menší porce - to znamená, že můžete snadno použít a rozmrazit potřebné množství. Omáčky, pestem, ovoce, cokoli lze nalít do ledové misky a vyskočit, když to potřebujete.
Horní tip: Pokud máte zbytky vína, nalijte do zásobníku na kostky ledu a přidejte je do omáček.
Toto je obrázek 85 102
Zabalte to
Může být obtížné najít místo pro mnoho plastových van v lednici a mrazničce, a proto se hodí sendvičové sáčky. Zbytky tekutin, jako je pažba, polévka nebo omáčka, lze nalít do sáčku a pokud jsou řádně utěsněny, mohou být uloženy v lednici.
Horní tip: Hledejte opakovaně použitelné sendvičové sáčky, aby nedošlo k úniku.
Toto je obrázek 86 102
Polévka, slavná polévka
Polévka je zachráncem zbytků. Do polévky lze smíchat téměř cokoli slaného. Vše, co potřebujete, je trochu zásoby a to je do značné míry. Všechny suroviny vařte společně s pažbou a míchejte s tyčinkovým míchadlem, pokud chcete hladší povrch. Do vývaru lze přidat zeleninu, maso, dokonce i hlávkový salát, takže je to skvělý způsob, jak projít všechny zbytky dohromady v jednom jídle. Podívejte se na naši rozsáhlou sbírku lahodných receptů na polévky.
Horní tip: Na začátku týdne připravte velkou dávku polévky a v jednotlivých porcích zmrazte. Kdykoli budete potřebovat něco k obědu nebo lehké večeři, budete mít po ruce výbornou možnost.
Toto je obrázek 87 102
Hladké zbytky
Je-li polévka zachráncem pikantních zbytků, jsou smoothies ekvivalentem ovoce. Smíchejte jakékoli zbylé ovoce s trochou mléka, zmrazeného jogurtu nebo dokonce zmrzliny, pokud se cítíte trochu zlobivý a voila! Dotek medu dodá také krásný sladký povrch.
Horní tip: Pokud vaše ovoce vypadá trochu mimo, okamžitě ho vložte do mrazničky. Můžete použít zmrazené bobule v smoothies a banány stačí trochu času v mikrovlnné troubě k rozmrazení.
Toto je obrázek 88 102
Kompoty a jam
Zbytky ovoce však nejsou jen pro smoothies. Pokud je dusíte malým množstvím cukru, můžete je snadno proměnit v rozpadlý kompot nebo džem. Kompoty lze připravit a zmrazit a jsou vynikající na vrcholu obilovin, zmrzliny a dokonce i pod drobivou polevou pro rychlý dezert.
Nejlepší tip: Uložte staré džemy, abyste měli spoustu místa pro uložení ovocných výtvorů.
Obrazový kredit: Rex Features Toto je obrázek 89 102
Nezasahujte omáčku!
Jsme jen my, nebo je tu vždy spousta omáčky zbylé z nedělního oběda? Uživatel Goodtoknow Sharon Trehane má odpověď. Zbytkovou omáčku z pečených večeří používá jako základnu pro dušené maso nebo kastrol - vynikající!
Horní tip: Gravy lze zmrazit po částech, takže pokud ji neplánujete používat několik dní po výrobě, vložte ji do mrazničky.
Toto je obrázek 90 102
Máte rádi lízátko?
Zbytková šťáva, mléko, jogurt a ovoce lze proměnit v lahodné ledové lízátka. Vše, co musíte udělat, je smíchat ingredience dohromady a nalít do některých forem s lolly stick. Vždy je příjemné mít v domě něco sladkého a nebudete se muset starat o přísady v zakoupených zmrzlinách.
Horní tip: Pokud nemáte po ruce lízátko, můžete vždy zmrazit směs v malých porcích a podávat lžičkou. Vyzkoušejte naše chutné recepty na ovocné lízátka.
Toto je obrázek 91 102
Ledový a chutný
Máte oblíbený tippl v sobotu večer? Pokud máte několik citronů a limetek, které vypadají trochu svázaně, nakrájejte je a vložte je do mrazničky. Zmrazené ovoce způsobuje chutnější změnu kostek ledu - a nemusíte se starat o to, že voda zředí váš nápoj!
Horní tip: Kyselinu ve zmrazených citronech lze také použít k odstranění tvrdých skvrn v kuchyni.
Toto je obrázek 92 102
Domácí sklad
Dobrá zásoba je základem mnoha jídel - je to také dobré využití zbytků. Kuřecí a jehněčí kosti mohou být vařeny s vodou, aby se vytvořil masitý vývar. Zeleninu lze také ošetřit. Udělejte velkou dávku a zmrazte po částech. Podívejte se na náš snadný recept na zásoby a podívejte se, jak se to dělá.
Nejlepší tip: Polévka z domácí suroviny bude mít mnohem více chuti než hotová zakoupená kostka.
Toto je obrázek 93 102
Pečte zbytky
Jako bychom potřebovali omluvu k přípravě dortu! Jedním ze způsobů, jak využít zbytky, je jejich přeměna na čerstvě vyrobený dort. Jak jsme již zmínili, banány je lepší upéct, pokud jsou za svými nejlepšími a téměř jakékoli ovoce může být pečeno na něco lahodného.
Nejlepší tip: Nejde jen o ovoce, zeleninové dorty, jako je mrkvový dort a cuketa, jsou chutné způsoby, jak využít své vegetariány.
Toto je obrázek 94 102
Doplňte ji
Někdy nemusíte proměňovat vaše zbytky v nic, malou omáčku a sýrovou nebo křupavou polevu a můžete vytvořit něco, co ve skutečnosti nemá jméno, ale přesto je chutné.
Horní tip: Jednoduché přelití strouhanky, strouhaného sýra a ovsa poskytuje krásný křupavý povrch.
Toto je obrázek 95 102
Hromadně to
Možná se vám příští den nebude líbit to samé k večeři a obědu, ale trošku představivosti je vše, co potřebujete k tomu, abyste smrdali zbytky z předchozí noci. Saláty jsou skvělý způsob, jak kombinovat zbytky večeře s čerstvými produkty, které můžete mít. Kuskus, bulharská pšenice, quinoa nebo dokonce těstoviny proměňují ingredience v úplně jiné jídlo.
Nejlepší tip: Připravte si dávku domácího zálivky, abyste pokropili jakoukoli zeleninu, kterou máte - instantní salát.
Obrazový kredit: Rex Toto je obrázek 96 102
Získejte soupravu
Někdy musíte utratit trochu, abyste nakonec ušetřili. Pokud si myslíte, že jej budete používat, odšťavňovač je dobrým doplňkem a vytěží maximum zbytkového ovoce. Ruční mixér musí být nejužitečnějším gadgetem, který bychom mohli doporučit. Nejen, že můžete připravovat polévky a omáčky - můžete dokonce vyšlehnout rychlou salsu s některými zbylými rajčaty.
Nejlepší tip: Vždy hledejte nabídky produktů, po Vánocích spousta velkých obchodů na nich prodává.
Obrazový kredit: I Stock Toto je obrázek 97 102
Strouhanka
Chléb vypadal trochu ropey? Spíše než se o to snažit spotřebovat, nebo to vytrhávat, jednoduše si to rozmačkejte v kuchyňském robotu, abyste si udělali drobečky a vložili je do mrazničky. Drobečková drť se dá použít na pečení těstovin, plátky kousků masa nebo ryb a nádivku.
Nejlepší tip: Pokud nemáte kuchyňský robot, můžete si chleba rozebrat rukama - bude to trvat trochu déle.
Toto je obrázek 98 102
Nezapomeňte na brambory
Brambory jsou jedním z nejvíce zbytečných potravin. Je těžké si představit, co můžete dělat s bramborem, jakmile jej uvaříte, ale existuje několik možností. Pečené brambory lze rozdrtit nebo změnit na polévku, nové brambory lze hodit do podnosu a bramborová kaše lze pomocí našeho jednoduchého receptu proměnit v halušky. Podívejte se na naše bramborové recepty, kde najdete více nápadů.
Horní tip: Uchovávejte čerstvé brambory na chladném a suchém místě, aby nedošlo k jejich vyklíčení.
Toto je obrázek 99 102
Žádná omáčka zbytečná
Tento tip pochází od rodinného asistenta Gemmy Goodtoknow:
„Když se dostanete na konec lahve kečupu z rajčat a nemůžete vypadat, že se už nedostanete ven (i když vidíte, že kolem okrajů zbývá nějaká levice), přidejte malé množství vody a protřepejte, měli byste být schopen dostat pár posledních dollopsů ven. “
Horní tip: Plastová stlačitelná láhev je snadnější než sklo, aby se kečup dostal ven.
Toto je obrázek 100 102
Hodit to všechno dohromady
Několik pokrmů typu „házet společně“ je vždy užitečné pro ty, které se konaly několik dní před velkým obchodem s potravinami. Jakmile je znáte, budete si moci připravit jídlo z téměř všeho. Zde jsou některá z našich oblíbených jídel:
rizoto
Hranolky
Omelety
Zásobník péct
Pilaf (na obrázku)
Nejlepší tip: Připravte se na 2/3 oblíbená jídla, na která se musíte obrátit, když potřebujete jen házet věci dohromady - stanete se profesionálem v tom, co funguje a co ne.
Toto je obrázek 101 102
Rodinné tradice
Zbytky nemusí být nudné. Můžete z toho udělat zábavnou rodinnou tradici. Ředitelka goodtoknow, Charlotte říká:
'Moji rodiče dělají to, co láskyplně nazývají' slop '. Je to všechno, co jsem snědl, když jsem vyrostl - jen plechovky rajčat, fazolí a zbytku zeleninové směsi smíchané s Quornem nebo sójovou mletou (ale mohli byste také jen upadnout do zbytkového masa, které jste měli). V pondělí vydělali velkou šarži a pak jsme ji jednu noc jedli s těstovinami, jednu noc s rýží, druhou s bramborami. Někdy do něj přidali koření, aby změnilo chutí a konzistenci spíš jako chilli nebo nějaký krém. Jako dítě jsem samozřejmě sténal jako sakra, ale je to opravdu velmi efektivní způsob, jak spotřebovat vše, co máte v domě, a já si teď dělám svůj vlastní „šplhavý“!
Nejlepší tip: Dáte-li konkrétnímu jídlu zábavné rodinné jméno - pokud možno jedno trochu přitažlivější než tohle -, bude to znamenat, že se děti budou těšit na jídlo - můžete dokonce přiřadit zvláštní den, kdy máte jídlo.
Toto je obrázek 102 102
Sklenice a omáčky
'Po otevření spotřebujte do 2-3 dnů' - eek! Co když to nechceme použít tak rychle? Musíme to zahodit nebo použít vše najednou?
Většina věcí nalezených ve sklenicích může být zamrzlá - stačí je přenést do sendvičových sáčků. Pesto lze také zmrazit - udělejte to na ledovém podnosu, abyste měli při vaření užitečné porce.
Nejlepší tip: Využití celé sklenice není konec světa. Můžete dávkovat vařit jídlo a mít to na večeři následující noc.