30. narozeninové košíčky

dělá:

Dovednost:

střední

Náklady:

levný

Přípravka:

1 hod

Vaření:

30 min

královna dortů Goodtoknow Victoria Threader vytvořila tyto speciální vanilkové košíčky na počest 30. narozenin Kate Middletonové a fungují perfektně, pokud pečete také na 30. nebo jiné milníkové narozeniny ...

Ingredience

1 x základní recept na košíčky
Krémová poleva
110 g másla, pokojová teplota
500 g moučkového cukru
1 lžička vanilkového extraktu
30 ml mléka
Topper
400g bílý fondant
50g květinová pasta
Námořnická a světle modrá potravinářská barviva (Victoria použila Sugarflair's Navy a Ice Blue)
120g jedlé perly
Prach ze stříbra
Jedlé lepidlo (k dispozici na eBay)
Kousek čirého bílého alkoholu, jako je vodka nebo gin pro malování
Budete také potřebovat
Potrubní vak
Tryska Wilton 1M
Oboustranné vlnité frézy na sušenky (pro větší tvar použijte řezačku přibližně 4,5 x 5,3 cm a pro menší řezačku 2,5 x 3 cm)
Vzorek Acetate s moderním květinovým designem (Victoria použila design „Mehndi cookie“ z Lindyscakes.co.uk)
Malý kartáč s měkkými štětinami (Victoria použila nový kartáč na líčení)
Řezačky čísel
Řezačky abecedy (Victoria použila řezačky čísel a abeced z Cakecraftworld.co.uk)
Jemný štětec
Váleček

Metoda

Pečeme dávku základních koláčů a necháme vychladnout před námrazou.
Chcete-li dosáhnout krémové námrazy, přidejte máslo, moučkový cukr a vanilkový extrakt do velké mísící mísy a poté asi 5 minut rozšlehejte elektrickým šlehačem, dokud nebude hladký. Nalijte mléko postupně, trochu po druhém, pokud potřebujete směs uvolnit. Možná nebudete potřebovat veškeré mléko.
Barva 350g bílého fondantu s nádechem pasty Ice Blue a Navy, dokud nedosáhnete požadovaného modrého odstínu. Odložte zbývajících 50 g bílého fondánu.
recept na sýrový a cibulový sendvič
Rozbalte fondant do tloušťky 1/4 palce. Umístěte acetátovou šablonu na horní stranu fondánu a převalte ji vzorem s válečkem. Ponecháte-li šablonu na místě, otřete exponované části vzorku dotykem rostlinného tuku nebo másla. Vezměte měkký kartáč a stříbrný lesk, natřete horní část vzoru a nechte rovnoměrně stříbrnou barvu a potom šablonu jemně zvedněte z fondantu. Opakujte pro každý z košíček.
Pomocí větší vlnité frézy vystřihněte zvlněný kruh „topper“ a ujistěte se, že je vzorník uprostřed. Poté s trochou jedlého lepidla nalepte jednu jedlou perlu do každého bodu vlny a opakujte, dokud nebudete mít 12 zavíračů. Nechte zavírače zaschnout na velké houbě nebo na pergamenu. Do středních kruhů vám zbude nějaký modrý fondant.
U menších zavíračů ve středu koláče rozvinte zbytek modrého fondánu a ořízněte 12 malých hladkých kruhů prostou stranou malého řezáku. Poté rozvineme 50 g bílého fondánu a stejným řezákem ořízněte 12 zvlněných kruhů. Dotykem jedlého lepidla nebo kousku vody nalepte modrý kruh na vlnité bílé kruhy.
Rozvineme květovou pastu na tloušťku 1/8 palce a necháme ji zaschnout 10 minut, než vystřihneme 12 číslic 3 a 12 číslic 0, aby se vytvořilo 30 znaků.
Jemným štětcem, stříbrným leskem a nádechem bílého alkoholu natřete stříbra čísla a přilepte je ke středu malých modrých zavíračů.
nepříjemná témata, o kterých se bude mluvit
Přilepte menší zavírače doprostřed vzorníku.
Naplňte potrubní vak a připojte trysku Wilton 1M. Ledové vrcholy vašich koláčků zamrzněte plochým krouživým pohybem smetany a položte vrchní části na dorty.

Kliknutím ohodnoťte (25 hodnocení) Odeslání vašeho hodnocení