
Slouží | 8 až 10+ |
Čas na přípravu | 30 min |
Čas na vaření | 1 hodina 30 min |
Celkový čas | 2 hodiny |
Lahodný podzimní recept, který by perfektně fungoval jako dezert na večeři nebo jen jako milá pochoutka pro rodinu, vyzkoušejte dnes tento drobeček a dortový hybrid.
james middleton donna air
JAK UDĚLAT PODZIMNÍ DROBEK SE STREUSELOVOU POLÍ
Ingredience
na streusel
- 85 g hladké mouky
- ½ lžičky mleté skořice
- 50 g (2 oz) nesoleného másla, chlazeného
- 50 g (2 oz) zlatého třtinového cukru
na náplň
- 600 g švestek, ostružin a konzervovaných hrušek, nahrubo nasekaných
- 25 g (1 oz) krystalového cukru
na dort
- 175 g (6 oz) nesoleného másla, změkčené
- 175 g (6 oz) světle hnědého cukru
- 2 velká vejce z volného výběhu, lehce zbitá
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 175 g (6 oz) mouky s kypřením, prosáté
- ½ lžičky mleté skořice
- 1 lžička prášku do pečiva
budete potřebovat
- 20 cm kulatá forma na dort, vymazaná a dvakrát vyložená pečícím pergamenem
Metoda
Troubu předehřejte na 170 ° C, ventilátor 150 ° C, 325 F, plyn 3. Na přelití vložte mouku a skořici do střední mísy. Máslo nakrájejte na malé kousky a konečky prstů vetřete do mouky. Vmíchejte cukr a dejte stranou.
Na přípravu náplně promíchejte ovoce v míse s cukrem.
míchaná vejce na toastu s ančovičkami
Chcete -li udělat koláč, rozšlehejte máslo a cukr, dokud nebudou světlé, bledé a krémové, poté postupně zašlehejte vejce a vanilku. Nyní vmíchejte mouku, skořici a prášek do pečiva. Chcete -li sestavit dort, složte ovoce do dortové směsi, nalijte do připravené formy a vyhlaďte vrchol.
Pečte 45 minut, poté posypte drobivou polevou a pečte dalších 45 minut. Dort je uvařený, když špejle zasunutá do středu vyjde čistá - i když bude kvůli ovoci mírně mokrá, drobení by mělo být zlaté a křupavé. Nechte vychladnout v plechu.
Nejlepší tip na přípravu podzimního dortu se streuselem
V tomto dortu jsme použili konzervované hrušky, nikoli čerstvé, abychom zaručili vlhkost; nezralé hrušky by dostatečně nezměkly. Ujistěte se, že dort vychladnete ve formě, protože bude velmi křehký, když vyjde z trouby.