
Slouží | 8-10 |
Čas na přípravu | 35 minut plus chlazení |
Čas na vaření | 1 hodina |
Celkový čas | 1 hodina 35 minut plus chlazení |
Vynikající způsob, jak co nejlépe využít podzimní ovoce, tento týden zkuste tento drobivý koláč.
JAK VYROBIT BLACKBERRY A JABLKOVÝ DROBEK
Ingredience
- 265 g sladkého křehkého těsta
Na náplň
pomalý sporák lilek
- 800 g (asi 3) velkých jablek Bramley
- 300 g (10 oz) ostružin
- 50 g (2 oz) krupicového cukru
Na posypání
- 150 g (5 oz) hladké mouky
- 1/2PL mleté skořice
- 100 g (4 oz) nesoleného másla, chlazeného
- 75 g (3 oz) krystalového cukru
Metoda
Předehřejte troubu na 200 C, 180 C ventilátor, 400 F, plyn 6. Vyválíme těsto a vyložíme plechem. Nechte 30 minut vychladnout.
Těsto vyložte pečícím pergamenem a naplňte fazolemi. Pečeme 15 minut do zlatova. Fazole vyjměte a poté vraťte koláč do trouby na 5 až 10 minut, aby se základna vysušila.
jak udělat cannelloni
Vyjměte z trouby a snižte teplotu na 180 C, ventilátor 160 C, 350 F, plyn 4. Na náplň oloupejte, oloupejte a nakrájejte jablka. Vložte do hrnce s ostružinami a cukrem. Vařte na mírném ohni do změknutí a většina tekutiny se odpaří, často míchejte, aby se jablka nelepila.
Chcete -li vytvořit drobivou polevu, prosejte mouku a mletou skořici do misky. Máslo nakrájejte na malé kousky a konečky prstů vetřete do mouky. Vmíchejte třtinový cukr.
košíčky ve tvaru srdce
Pro sestavení dortu vložte jablečnou a ostružinovou náplň do předpečeného těsta a rovnoměrně rozetřete směs.
Posypte drobivou směsí na vrchol, ale vyhněte se pokušení stlačit dolů, protože to vypadá nejlépe trochu drsné a připravené, přičemž některé šťávy prosakují nahoru. Vložte koláč zpět do trouby a vařte dalších 20 minut nebo dokud drobenka nezíská zlatohnědou barvu. Nechejte 15 minut vychladnout a poté podávejte s bohatou porcí sražené smetany na porci.
Nejlepší tip na výrobu koláčů Blackberry a Apple Crumble
Můžete to udělat den předem; i když přeliv ztratí nějakou tíseň, bude i tak vynikající. Jinak jej připravte až 4 hodiny předem.