Grilovaný losos s pórek a estragonovou omáčkou Recept-nápady na recepty-nové recepty-žena a domov (kredit obrázku: G5_Studio2)
| Slouží | 2+ |
| Dovednost | Snadný |
| Čas na přípravu | 15 min |
| Čas na vaření | 10 min |
| Celkový čas | 25 min |
| Výživa na porciRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorie | 721 kcal | 36% |
| Tlustý | 60 g | 86% |
| Nasycený tuk | 29 g | 145% |
Skvělý podzimní recept, který by udělal krásnou rychlou večeři na noc, ale mohl by stejně snadno připravit skvělý recept na večeři, tento týden osušte tento lahodný recept na lososa.
Losos je opravdu skvělý zdroj omega-3 mastných kyselin, které jsou skvělé pro udržení zdravého srdce a skvělého vzhledu vlasů, pokožky a nehtů. Pór je v sezóně po celý podzim a zimu a je skvělým doplňkem tohoto pokrmu, protože jeho křupavost se skvěle hodí k hladké struktuře lososa.
kdo hraje karen v přesile
Pórek je navíc skvělým zdrojem vlákniny a také vitamínů, minerálů a antioxidantů a pomůže vám dosáhnout pět dní.
JAK UDĚLAT CHARGRILOVANÝ LOSOS S PŮVODNÍ A TARRAGONOVOU OMÁČKOU
Metoda
- V kastrůlku rozpustíme máslo a přidáme pórek. Pór zpotíme 5 minut nebo dokud nebude měkký. Přidejte zeleninový nebo rybí vývar, přiveďte k varu a snižte na polovinu. Přidejte smetanu a vařte 2 až 3 minuty, poté dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Nakonec přidejte listy estragonu.
- Když jste připraveni lososa uvařit, předehřejte litinovou, rýhovanou grilovací pánev. Lososa potřete trochou oleje, poté dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Filety položte na grilovací pánev masovou stranou dolů a vařte 5 až 6 minut. Otočte a vařte další 2 až 3 minuty.
- Omáčku předehřejeme, nalijeme na talíř a navrch dáme lososové filety.
Ingredience
- 25 g (1 oz) nesoleného másla
- 2 střední póry, omyté, ořezané a tenké plátky
- 150 ml (¼pt) zeleninového nebo rybího vývaru
- 150 ml (¼pt) smetany ke šlehání
- 1 lžíce estragonových listů, nahrubo nasekaných
- 2 x 175 g (6 oz) filetů z lososa, kůže na kůži
Nejlepší tip na přípravu lososa s pórkem a estragonovou omáčkou
Tato krémová omáčka je také skvělým partnerem kuřecího nebo krůtího masa nebo masitých bílých ryb, jako je štikozubec. A je také velmi snadné jej vyrobit!