slouží:
6 - 8Dovednost:
střední5-den:
1Přípravka:
10 minVaření:
50 minut (možná bude třeba dalších 10 minut)Výživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 480 kCal | 24% |
| Tlustý | 42 g | 60% |
Pečený tvarohový koláč s čerstvými plody je neodolatelně bohatý a krémový s nádhernou chutí citronu - klasický newyorský oblíbený! Postupujte společně s naším jednoduchým videem krok za krokem a podívejte se, jak se to dělá. S přípravnou dobou pouhých 10 minut by tento tvarohový koláč nemohl být snazší vyrobit - je to tak nízké problémy, že se ocitnete znovu a znovu. Přestože je v troubě 50 minut, můžete pokračovat s něčím jiným, zatímco se peče a poté se zchladí - jediná věc, kterou musíte udělat, je zajistit, abyste nastavili budíky, abyste je nepřekonali! Použijte své oblíbené bobule nebo výběr - nejenže přidávají barvu, ale také skvěle chutnají a přidávají skutečnou čerstvost do tvarohového koláče!
Podívejte se, jak připravit pečený tvarohový koláč s čerstvým ovocem
Ingredience
- Pro základnu:
- 125g zažívací sušenky
- 1 TBL demerarový cukr
- 45 g másla, rozpuštěné
- Pro polevu:
- 400g smetanového sýra
- 150ml dvojitý krém
- 50 g práškového cukru
- Jemně nastrouhanou kůži a šťávu z 1 citronu
- 1 střední vejce
- 1 střední žloutek
- 60-90g maliny
- 60-90g borůvek
- Větvičky máty, ozdobit
- Moučkový cukr pro poprašování
Metoda
Jemně rozdrtte zažívací sušenky. Vmíchejte cukr a máslo a poté zatlačte do základny 20cm (8in) kulatého sendvičového plechu s volným dnem lemovaného pekařským pergamenem. Vyrovnejte povrch.
Zmačkejte smetanový sýr. Porazit smetanu, cukr, citronovou kůru a šťávu, vejce a žloutek.
Pomalu nalijte náplň na základnu sušenky. Umístěte plechovku na pekáč a pečte ve středu trouby po dobu 50-60 minut při 170 ° C / značka plynu 3. Plnění by mělo být nastaveno, ale mělo by se stále mírně kolísat. Dávejte pozor, abyste jej nepřevařili, jinak to praskne.
Vypněte troubu a nechte v ní sýrový koláč nejméně 2 hodiny. Vyjměte z trouby a dobře chlazte v lednici několik hodin nebo přes noc.
Vyjměte tvarohový koláč z sendvičové plechovky a odloupněte potahový papír. Umístěte na servírovací talíř a nahoře uspořádejte maliny a borůvky. Před podáváním ozdobte snítky máty a prachu moučkovým cukrem.