- Vegetariánský
slouží:
Dovednost:
středníPřípravka:
20 minVaření:
35 minTento řepný koláč slouží čtyři jako předkrm nebo dva k hlavnímu jídlu. Diana Henry, tvůrce receptů, říká: „salát oblečený s ořechovým olejem vinaigrette je na boku dokonalý“.
Ingredience
- 500g listového těsta
- 3 velké červené cibule, velmi jemně nakrájené na plátky
- 4tbsp olivový olej
- Listy z 1 větvičky rozmarýnu, nasekané
- Sůl a pepř
- 350 g vařené červené řepy nakrájené na čtvrtky
- 250g kozí sýr, rozdělený na kousky
- 2 lžíce lískových ořechů, velmi hrubě nasekané
- Trochu extra panenského olivového oleje pro mrholení
Metoda
Předehřejte troubu na 190 ° C.
Rozvařte pečivo, buď do čtverce nebo do kulatiny (nebo nepravidelný tvar ve volném tvaru je v pořádku). Neměl by být tlustší než 10 kusů pencí.
co je univerzální mouka v Anglii
Pečivo položte na mouku na zapečené plátno a všude ho píchněte vidličkou. Poté vložte do trouby na 20 minut. Vyjměte z trouby a pokud se střed zvedl, jemně ji vyrovnejte. Zahřejte teplo na 200 ° C.
rodinné dovolené ve Velké Británii nápady
Mezitím se doplní. Zahřejte olej v hrnci a přidejte cibuli. Ujistěte se, že jsou potaženy veškerým tukem, přidejte 2tbsp vody, očistěte a zakryjte pánev. Vypněte teplo velmi nízko a nechte cibuli potit asi 20 minut. Musíte kontrolovat každý tak často, aby se ujistil, že nejsou chytání a pálení na dně. Možná budete muset přidat další vodu. Cibule by měla být zcela měkká.
Zamíchejte rozmarýn. Pokud je směs velmi vlhká nebo téměř mokrá, zahněte přebytečné teplo. Nechcete, aby směs byla příliš vlhká, než aby se dostala na koláč.
Pečivo nakrájíme na cibuli a okraje ponecháme asi 4 cm kolem okraje, poté přidáme řepy a řepu a rozpadlý sýr. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem a pokapeme extra panenským olivovým olejem.
Vložte to zpět do trouby a vařte 10-15 minut, rozprostřete lískové ořechy přes horní 3 minuty před koncem doby vaření (stačí se opéct). Sýr by měl být zlatý v náplastech a pečivo by mělo být vařeno, ale ne příliš tmavé barvy.
Podávejte okamžitě. Pokud chcete, můžete přidat větvičky řeřichy nebo listy rakety, jakmile je koláč uvařen, přes vrchol a sloužit.
kdo přišel s DAB