Britský tvarohový koláč s teplými borůvkami

dělá:

Náklady:

Přípravka:

15 min

Vaření:

45 min

Britský tvarohový koláč s teplými borůvkami se tak liší od jakéhokoli jiného receptu na tvarohový koláč, protože obsahuje sýr Wensleydale nebo bílý sýr Cheshire a nízkotučný měkký sýr. Houbová sušenka je příjemnou změnou od rozpadlé máslové sušenky, se kterou se obvykle vyrábějí tvarohové koláče. Sýr a borůvky jsou stejně skvělý combo a v tomto tvarohovém koláčku je to ještě lepší. Může to znít trochu neobvykle, ale budete milovat, jak se všechny tyto chutě vzájemně doplňují.

30denní cyklus, kdy ovuluji

Ingredience

150 ml (1/4 pinty) pomerančové šťávy
14 houba prsty (budoár sušenky)
1 x 200 g (7oz) tub nízkotučný měkký sýr
150g (5oz) přírodní řecký jogurt
2 vejce, zbit
50 g (2oz) práškového cukru
2 lžičky vanilkového extraktu
75g (3oz) sýr Wensleydale nebo bílý sýr Cheshire, jemně nastrouhaný
Poleva:
175g (6oz) borůvek
50 g (2oz) práškového cukru
moučkový cukr, kropení
lístky máty, na ozdobu (volitelné)

Metoda

Předehřejte troubu na 180 ° C / 350 ° F / značka plynu 4. Namažte 20 cm (8 palců) čtvercovou mělkou koláčovou plechovku nebo namažte tukem a zarovnejte hlubší s volným dnem.
Nalijte pomerančový džus do mělké misky, poté krátce ponořte do houby prsty, jeden po druhém, a postavte je do dna plechové nádoby, aby se pohodlně vešly. Některé z nich budete muset oříznout, aby se vešly. Pokud vám zbývá nějaká šťáva, posypte ji houbou.
Porazte dohromady měkký sýr, jogurt, vejce, cukr z mouky, vanilkový extrakt a sýr Wensleydale nebo Cheshire. Nalijte připravenou základnu. Přeneste do pece a pečte 45 - 50 minut, dokud se nezvýší, nezasedne a nezlata. Ochlaďte a vyjměte z cínu.
Pro polevu zahřejte borůvky cukrem a asi 3 polévkovými lžícemi vody asi 2 - 3 minuty, dokud cukr a šťáva z borůvek nezmění sirup.
Tvarohový koláč nakrájejte na porce a lžičkou na některé z borůvek. Posypte trochou moučkového cukru a poté podávejte, zdobené lístky máty, pokud chcete.