Brokolice Quiche

slouží:

4 - 6

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

1 hod 30 min

Udělejte rozpočtovou brokolici quiche jako náš mumie blogger Anneliese, který říká: qu Quiche je tak skvělé skromné jídlo, protože můžete udělat jednu velkou quiche a získat z ní dvě jídla. Možná by se nějaké zbytky daly do obědových krabic. Je mnohem levnější vyrobit si vlastní pečivo, ale pokud je čas omezený, použijte k urychlení procesu hotové křehké pečivo! Toto je velmi jednoduchý recept. “

Ingredience

Pro křehké pečivo:
125 g nesoleného másla a trochu víc na mastení
250g hladké mouky
3tbsp studená voda k vázání
(nebo přibližně 250g hotového pečiva)
Pro plnění:
Olej nebo máslo, na smažení
1 malá cibule, jemně nakrájená na plátky
1 velká hlava brokolice, pouze kvítky
120 ml plnotučného mléka
3 velká vejce
85g sýr, strouhaný
Dále budete potřebovat:
10inch cínová nebo koláčová miska

Metoda

Lehce namažte plechovku nebo koláč. Navažte mouku do mísy a přidejte máslo (nakrájené na malé kostky), potom pomocí prstů vtřete máslo do mouky, dokud se směs nebude podobat jemným strouhankám.
Pomocí tupého nože promíchejte vodu po několika kapkách najednou. Zastavte, jakmile směs začne shlukovat dohromady. Nasypte těsto do koule a lehce promíchejte na několik sekund.
7denní dieta se zelnou polévkou
Umístěte pečivo mezi dva kusy přilepeného filmu (to znamená, že do těsta nepřidáte více mouky). Těsto rozvařujte, dokud není tlusté asi 3 mm (1/8 palce), a pečlivě přeneste pečivo na plechovku. Nezapomeňte odlepit přilnavý film! Tvarujte pečivo tak, aby se vešlo do plechovky, a jemně zatlačte do rohů.
Chcete-li se vyhnout obávanýmu zamlženému dnu, pečte pečivo před přidáním náplně. Jednoduše položte kus pečicího papíru na pečivo a naplňte ho fazolemi, nevařenou rýží nebo fazolemi. Vařte v troubě při teplotě 200 ° C / 400 ° F / Plyn 6 po dobu asi 20-30 minut. Před přidáním náplně vyjměte pečící fazole a papír odolný proti mastnotě.
Nyní je čas obrátit pozornost na náplň! Nejprve budete potřebovat zahřát trochu oleje na pánvi a jemně vařit cibuli, dokud nebude měkká, asi 10 minut.
Zatímco vaří cibule, nasekejte brokolici; ujistěte se, že používáte pouze kvítky a nakrájejte na malé kousky. To znamená, že to nemusíte předem vařit, yay!
Cibuli rozprostřete do spodní části pečiva, přidejte brokolici a posypte polovinou sýra.
Porazte vejce a mléko. Nalijte vaječnou směs na cibuli, brokolici a sýr, potom zbývající sýr posypte na vrchol.
Otočte troubu dolů na 180 ° C / 350 ° F / plyn značka 4, vložte quiche do trouby a vařte asi 45 až 50 minut, nebo dokud se náplň neztuhne a sýr není zlatohnědý.