- Vegetariánský
slouží:
2Dovednost:
snadnýNáklady:
levnýPřípravka:
10 minVaření:
30 minVýživa na porci | NDR | |
|---|---|---|
| Kalorie | 572 kCal | 29% |
| Tlustý | 22 g | 31% |
| - Nasytí | 5g | 25% |
Naše brokolicové rizoto s ricottou a hráškem je zdravé a uklidňující jídlo v polovině týdne, které bude milovat celá rodina. Toto sýrové, krémové jídlo je skvělý způsob, jak vplížit více zeleniny do jídel pro děti - chutná tak dobře, že si ani nevšimnou, že jedí greeny! Toto broskvové rizoto je vyrobeno ze třízrnné směsi rizoto a přidává další vlákninu, což je skvělé pro váš trávicí systém, a činí z něj opravdu uspokojivé jídlo. Ricotta, italský čerstvý sýr, má nižší obsah tuku než jiné sýry, ale dodává bohatost a krémovost a také velmi oblíbenou cheesy aroma. Risotto je tradičně jídlo, které vyžaduje spoustu trpělivosti, pomalého vaření a neustálé pozornosti, ale naše verze je tak jednoduchá, ideální pro náročné týdenní noci. Naše brokolice rizoto s ricottou a hráškem je to, co vás zahřeje na zimní večer. Je to levné a vyžaduje minimální úsilí, ale přináší skvělé výsledky.
Ingredience
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nasekané
- 2 stroužky česneku, drcené
- 150g 3-zrno rizoto (použili jsme Riso Gallo)
- 450 ml horké zeleniny
- 100 g ricoty
- 150 g brokolice
- 100 g zmrazeného hrášku
- 2tbsp pesto
- Banda listy bazalky
Metoda
Zahřejte olivový olej ve velké pánvi na těžké bázi a cibuli smažte několik minut, aby změkla.
Přidejte česnek a zrna na pánev, nalijte do poloviny násady a nechte 10 minut vařit, za občasného míchání.
halloumi plněné papriky
Přidejte zbytek pažby, ricottu, brokolici, hrášku a pestu. Vařte dalších 10 minut za občasného míchání, dokud zrna nejsou citlivá a veškerá tekutina nebyla absorbována.