Bramborové plněné brambory Cajun

slouží:

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

1 hod 45 min

Jaké lepší komfortní jídlo existuje než nádherné pečené bramborové brambory, abychom se cítili lépe? Toto jednoduché jídlo lze vyrobit extra speciálně s trochou námahy a představivosti - do skromného bramborového pláště lze přidat libovolný počet dalších přísad - v tomto receptu byly použity kořenící směsi Cajun, hořčice, chilli, jarní cibule a sýr lahodnou chuť. Vejce přimíchané do směsi způsobí, že se lehce nafoukne, což poskytne zajímavou texturu. Tyto bundy podávejte sami nebo se zeleným salátem a křupavým chlebem na lehký oběd nebo jako doprovod zeleniny k jakémukoli druhu masa nebo ryb.

Ingredience

2 velké pečící brambory
25 g másla
1 lžička anglické hořčice
2 lžička směsi koření Cajun
4 malé jarní cibulky, jemně nasekané
1 mírné zelené chilli, odloupané a nasekané
125 g zralého sýru čedar, strouhaný
1 vejce, střední, zbit
Sůl a čerstvě mletý černý pepř

Metoda

Předehřejte troubu na 200 ° C / 400 ° F / ventilátor 180 ° C / značka plynu 6. Brambory očistěte, důkladně osušte a několikrát propíchněte špízem nebo vidličkou.
Pečeme v troubě asi 60 - 70 minut nebo dokud nezměkne a zcela nevaří.
Brambory mírně ochlaďte, pak jednou dostatečně vychladněte, aby se s nimi dalo manipulovat, nakrájejte je na polovinu a maso seškrábněte do mísy.
Brambory rozmačkejte, dokud nejsou hladké a bez hrudek, poté přidejte máslo, hořčici, směs koření Cajun, jarní cibulku, chilli, 2/3 sýra a sůl a pepř.
Rozšlehané vejce jemně promíchejte bramborovou směsí.
Lžíci směsi zpět do bramborové slupky a posypeme zbývajícím sýrem.
Vložte brambory do pekáče a pečte dalších 20 minut, dokud sýr není zlatý a bublá a brambory nevypadají lehce opuchlé. Podávejte okamžitě.
corned beef recept uk