Kuřecí polévka recept




slouží:

4 - 6

Dovednost:

snadný

Náklady:

levný

Přípravka:

10 min

Vaření:

1 hod. 10 min

Kdo může odolat kouřící misce domácí kuřecí polévky? Canja de Galinha je typická brazilská kuřecí polévka a je známá svou lehkostí a jednoduchostí. Brazilci obecně věří, že vám pomohou překonat nachlazení, zažívací potíže a jiné formy nemoci. Je to rozhodně uklidňující a plné dobra. V Brazílii se také podává při zvláštních příležitostech, jako je Silvestr, Narozeniny a jiné rodinné akce.




Ingredience

  • 6 kuřecích stehen, kůže
  • 1 cibule, nasekané
  • 2 bobkové listy
  • 1,5 l horké kuřecí vývar
  • 2 mrkve, oloupané a nakrájené na plátky
  • 2 brambory, oloupané a nakrájené na malé kostky
  • 1 stonek celeru, nakrájený na plátky
  • 75g dlouhozrnná rýže
  • Čerstvá petržel, nakrájená
  • Sůl a čerstvě mletý černý pepř



Metoda

  • Vložte kuřecí stehna do velké pánve nebo hluboké pánve. Přidejte cibuli a bobkový list a nalijte na kuřecí vývar.

  • Přiveďte k varu, zahřejte a nechte mírně vařit, přikryjte a nechte mírně vařit asi 1 hodinu, nebo dokud nebude kuře plně vařená a jemná.



    recepty s trávicími sušenkami
  • Jakmile je kuře vařené, vyjměte z vaření tekutinu. Když je dost v pohodě, aby se s nimi manipulovalo, vyjměte maso z kuřecího stehna z kostí a maso nakrájejte na kousky.

    jak udělat kuřecí horký hrnec
  • Odstraňte veškerou tukovou tekutinu a poté vraťte kuřecí maso na pánev.

  • Přidejte mrkev, brambory, celer a rýži a dobře promíchejte.

  • Přiveďte zpět k varu, zakryjte pánev a snižte teplo, aby se vařilo.

  • Vařte 30 - 40 minut, dokud není zelenina jemná a rýže nezměkčí, ale nerozpadne se.

  • Odstraňte bobkové listy, zamíchejte petrželku a přidejte sůl a pepř podle chuti. V případě potřeby přidejte trochu tekutiny.

    vaření dětského póru
Číst Další

Velikonoční kuřecí košíčky recept